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Reposteria y pasteleria
Pastelería y Repostería
ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA
Preparaciones. 13. Preparación de Pasteles. 14. Postres Típicos Catalanes. 15. Repostería. 16. El Pan. 17. Toques y Técnicas...Curso profesional de Pastelería con un programa cerrado de Octubre a Julio. Horario de mañana o tarde dos días por semana...
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Pastelería
SEAS - Estudios Superiores Abiertos
Repostería. Emplazamiento y distintas áreas de trabajo. Repostería básica. Masas de levadura. Bizcochos y masas bizcochadas... superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de "Pastelería" por la Escuela Superior...
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Postgrado Direccion en Cocina y Pasteleria
Centro de Investigación y Desarrollo Bohio, S.A.
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-práctico-repostería Saludable
El Espíritu del Bosque
Objetivos: Utilizando productos naturales y de calidad, aprenderemos algunas técnicas de repostería , sencillas y fáciles de seguir. Disfrutar de su degustación en el taller. Contenidos: Hoy en día la repostería convencional, abusando de grasas...
(Curso de Gastronomía en Madrid)
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- en SANTA MARIA DE LA ALAMEDA
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Oposiciones a Profesores Tecn. de Fp: Cocina y Pastelería
Preparadores de Oposiciones para la Enseñanza
actuales. Definición y caracterización de la "Pastelería-repostería regional". 63. Sistemas y métodos de conservación, envasado... más importantes y resultados. 59. Decoración y presentación de elaboraciones pasteleras y de repostería: normas y combinaciones definidas...
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Programa de Reciclaje Profesional en Cocina y Pasteleria: Nivel Inicial
ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA
de 8.30 a 11.00 h / Tecnología Práctica de Pastelería y Repostería Horario Tarde Lunes de 17.30 a 20.00 h / Tecnología Práctica... de Pastelería y Repostería. 2. Inicio: 1er Módulo: Octubre 2º Módulo: Enero 3er Módulo: Abril 3. Matriculación: · Fechas...
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Repostería y Pastelería
CLUBCOCINA
Curso participativo para aprender de forma amena a cocinar. Repostería y pastelería basada en la archiconocida pastelería francesa. Grupos reducidos para garantizar la calidad educativa y el aprovechamiento de las clases. Después de las clases todos...
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Preparación Básica de Repostería
Centro de Estudios Valverde
¿QUE ES LA FORMACIÓN CONTINUA ? Son acciones formativas para que los trabajadores de su empresa puedan mejorar su preparación en aquello que más necesite. Sus trabajadores son su principal activo para competir con éxito en su entorno empresarial. BEN...
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Confitería, Panadería y Pastelería
Escuela Ma-pa
y Bares 2) Pastelería y Repostería para mesa de postres (Restaurantes) 3) Pastelería y Confitería para Panaderias Horarios: Grupo...Confitería, Panadería y Pastelería Los alumnos realizan elaboración diaria en los talleres de la Escuela, logrando un manejo...
(Curso de Gastronomía en Uruguay)
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Repostería y Decoración de Tortas
Escuela Ma-pa
Repostería y Decoración de Tortas Definición y conceptos generales. Trabajos decorativos. Flores de azucar. Pasta de goma(flores y muñecos, ramos de flores, etc) Tortas de boda, 15 años, 1er año, etc Postres. Tronco de arbol, lemon pie, chaja...
(Curso de Gastronomía en Uruguay)
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Repostería Navideña
CLUBCOCINA
La clase de Reposteria Navideña , será dada el dia sabado 1 de Diciembre de 2007, de 11 horas a 14 hrs. Durante esas horas prepararan Un Roscon de Reyes, una masa frangipane, y un turrón de frutos secos. Los alumnos colaboran en su preparación...
(Curso de Gastronomía en Madrid)
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C.G.SUP. RESTAURACION
IES DE PRAVIA
de aprovisionamiento, realización y conservación de productos de pastelería, repostería y panadería, prestando asistencia... de restauración. PROGRAMA: Módulos profesionales: Procesos de cocina Procesos de pastelería y panadería Procesos de servicio...
(Curso de Gastronomía en Asturias)
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C.G.MED. COCINA
IES DE PRAVIA
y repostería. Montar servicios tipo "buffet", "self-service" o análogos, preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente... Técnicas culinarias horas Repostería Técnicas básicas de servicio y de preparación de alimentos y bebidas a la vista del cliente...
(Curso de Hostelería y turismo en Asturias)
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Certificado Profesional de Cocina
Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
*nuevas tecnología Sesiones prácticas : *pastelería, repostería y postres variados *cocina al vacío *creación de platos...
(Curso de Gastronomía en Barcelona)
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Certificado de Cocina Española
Centro de Investigación y Desarrollo Bohio, S.A.
. · Los Arroces y la Paella · Pastelería y Repostería Española · Cocina Española · Cocina Mediterránea. 1. LOS ARROCES Y LA PAELLA.... PASTELERÍA Y REPOSTERÍA ESPAÑOLA Duración: 15 Horas Teórico Prácticas Descripción del curso: Los alumnos podrán adquirir...
(Curso de Gastronomía en Panamá)
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Cocina
CONDUCTA FORMACIÓN
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Técnico/a en Cocina
UIB - Escuela Universitaria de Turismo
y presentación de elaboraciones básicas y platos elementales. Preparación y presentación de productos de pastelería y repostería... básicas y platos elementales. Preparación y presentación de productos de pastelería y repostería. Montaje de servicios de bufete...
(Curso de Gastronomía en Islas Baleares)
Curso
- en Palma de Mallorca
- 1.980 horas
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Tecnico de Grado Medio en Cocina
Centro de Investigación y Desarrollo Bohio, S.A.
elaboraciones básicas y platos elementales. 4. Preparar y presentar productos de pastelería y repostería. 5. Montar servicios... horas) 3. Técnicas culinarias horas (320 horas) 4. Repostería (175 horas) 5. Técnicas básicas de servicio y de preparación...
(Ciclo Medio de Formación profesional de Hostelería y turismo en Valencia)
Ciclo Medio de Formación profesional
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Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
· Texturas 7. Las frutas en la pastelería · Frutas caramelizadas · Frutas elaboradas 8. Los crujientes en la repostería · Variedades... su importancia en el entorno que nos rodea. TEMARIO DE REPOSTERIA DEL MASTER EN GASTRONOMIA EUROPEA 1. Términos básicos...
(Curso de Hostelería y turismo en Guipúzcoa)
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