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Reposteria y pasteleria
Master en Gastronomía Europea
Escuela de Hostelería Aiala
· Componentes del sifón · Utilización · Tipos de espumas 6. Las gelatinas · Variedades · Texturas 7. Las frutas en la pastelería · Frutas caramelizadas · Frutas elaboradas 8. Los crujientes en la repostería · Variedades · Técnicas 9. Pastelería Helada · Biscuits...
(Curso de reposteria y pasteleria en Guipúzcoa)
4.250€ IVA inc.
Cocina
CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.
. Las Salsas. 11. Pescados. 12. Los Mariscos. 13. Las Carnes. 14. Aves. 15. Caza. 16. El Queso. 17. Repostería....
Curso
- Online
- 64 Horas
- Bonificable
350€
288€ IVA inc.
Descuento
+ información
Manipulador de Alimentos
Instituto de Formacion Continua
Unidad 12: Personal que interviene en la elaboración de productos de pastelería, confitería, bollería y repostería en cuya composición figuren cremas y/o natas. - Análisis de riesgo y puntos de control y vigilancia Unidad 13: Personal que interviene...
90€
70€ IVA inc.
Descuento
+ información
Programa de Alimentación y Bebidas
HECANSA
de pastelería, repostería y panadería. Se definen características de los alimentos y bebidas para ofertas gastronómicas, analizando el cálculo de necesidades y solicitud de aprovisionamiento, la recepción, almacenaje y distribución de mercancías, efectuando...
(Ciclo Medio de Formación profesional de reposteria y pasteleria en Tenerife)
Ciclo Medio de Formación profesional
- en SANTA CRUZ TENERIFE
- 3.520 Horas
1.456€ IVA inc.
Beca
Manipulador de Mayor Riesgo
Inetcom Internacional
que intervenga en la manipulación y elaboración de productos de pastelería, confitería, bollería y repostería, en cuya composición figuren cremas y/o natas. c) Personal que intervenga en la elaboración y manipulación de quesos frescos, cuajadas y requesón. d...
Consultar €
Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo.
Cenproex S.L
que intervenga en la manipulación y elaboración de productos de pastelería, confitería, bollería y repostería, en cuya composición figuren cremas y/o natas. c) Personal que intervenga en la elaboración y manipulación de quesos frescos, cuajadas y requesón. d...
Consultar €
Descuento
-practico- Pan / Panadería Artesanal
El Espíritu del Bosque
Curso Repostería Saludable: técnicas e ingredientes naturales Curso Dulces típicos Navideños: elabora artesanalmente Roscón, Mazapán, Turrón,.. Cursos artesanales Jabones Artesanales y Cosmética Natural Artesanía con Lana cardada de Oveja: figuras...
(Curso de reposteria y pasteleria en Madrid)
Curso
- en Robledondo (Madrid)
- 9 Horas
80€
70€ IVA inc.
Descuento
Repostería
Faro de Maspalomas
CONTENIDOS - Los obradores de panadería-pastelería artesanales y el subdepartamento de repostería . Definiciones y modelos de organización. . Estructuras de locales y zonas de producción. . Competencias básicas de los panaderos-pasteleros...
(Curso de reposteria y pasteleria en Las Palmas)
Consultar €
Repostería
Antociano
en la cocina guiados por cocineros. ¿Donde realizamos nuestros talleres? Nos desplazamos a cualquier punto de España. Idiomas . Español, Inglés y Frances. Guiados por nuestros maestros pasteleros, los talleres de repostería ofrecen a los asistentes la visión...
(Formación a empresas de reposteria y pasteleria en Madrid)
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Pastelería
Escola Pastisseria
(1er nivel) Tecnicas de pasteleria y conservación de alimentos (1er nivel) pastelería salada (1er nivel) Productos de pastele´ría y repostería.(1er nivel) Chocolatería (1er nivel) Dibujo y bellas artes (1er nivel) Dietética y nutrición (1er nivel...
(Curso de reposteria y pasteleria en Barcelona)
Consultar €
Repostería Mini
Aula Chocovic
Descripción El éxito de este nuevo curso en el 1º semestre, nos ha animado a planificar una 2º edición. Dentro de la oferta general de productos de pastelería, toma especial importancia la repostería o pastelería mini. Productos muy atractivos...
(Curso de reposteria y pasteleria en Barcelona)
377€ IVA inc.
Repostería
SIC CENTER
Temario: Introducción. Keké Básico I. Keké Básico II. Diversos tipos de masas y forros para tortas I. Diversos tipos de masas y forros para tortas II. Diversos tipos de totas, Kekés y souflés I. Diversos tipos de totas, Kekés y souflés II. Diversos tipos de totas, Kekés y souflés III. Diversos tipos...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
305€ IVA inc.
Curso de Pastelería
ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA
y creps Creps Barquillos y masas moldeadas Budines horneados Buñuelos Tortillas Pasteles Pasteles individuales Pastelería Clásica Bizcochos Pasteles levados Pasteles básicos Pasteles batidos Pasteles especiales Pastas, repostería y petit fours Pasta...
(Curso de reposteria y pasteleria en Barcelona)
1.800€ IVA inc.
Preparacion Basica de Reposteria
Grupo MBC
Preparaciones Básicas de Repostería (I). Introducción. Tartaletas y Tartitas. Pastitas y Pastas. Parisinos. Tortitas, Galletas y Galletitas. Charlotitas y Pastelitos. Macarrones y Ausonias. Cremitas y Lionesas. Merengues. Otros Tipos de Pasteles...
Curso
- A Distancia
- 70 Horas
- Bonificable
250€ IVA inc.
Matrícula gratis
Tartas Actuales
Copérnico Formación. S.L.
El temario del curso está elaborado y seleccionado por un profesional de la alta cocina y la repostería Nos acercaremos a nuevas creaciones de tartas a base de babarois, mousses, crujientes, caramelos, e.t.c. -Los nuevos conceptos de la pastelería...
(Curso de reposteria y pasteleria en Málaga)
300€ IVA inc.
Subvención
elaboraciones básicas de postres
Línea Maestra
La finalidad de este curso es aprender a elaborar las técnicas básicas de pastelería y repostería, aprender a organizarse en la cocina y ahorrar tiempo y dinero, ya que los monitores darán algunas nociones de cómo realizar la lista de la compra...
(Jornadas y conferencias de reposteria y pasteleria en Sevilla)
60€ IVA inc.
+ información
Pastelero
Academia Ntra. Sra. de la Esperanza
ÍNDICE DE MÓDULOS Y TEMAS 1. Repostería. Emplazamiento y distintas áreas de trabajo. 2. Repostería básica. 3. Masas de levadura. 4. Bizcochos y masas bizcochadas. 5. Postres a base de frutas. 6. Postres varios y postres al baño maría. 7. Decoración...
Curso
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
275€ IVA inc.
