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Restauración

San Isidro
En Talavera de la Reina ()

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Información importante

Tipología Ciclo superior de FP
pruebas libres Otorga el título oficial
Horas lectivas 2000h
Duración 2 Años
  • Ciclo superior de FP
  • Campus online
  • 2000h
  • Duración:
    2 Años
Descripción

La organización y supervisión de los procesos de aprovisionamiento, realización y
conservación de elaboraciones culinarias, prestando asistencia técnica y operativa es la principal función
de este técnico superior así como el diseño y la comercialización de ofertas gastronómicas.

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Temario

Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales:

  • Procesos de cocina.
  • Procesos de pastelería y panadería.
  • Procesos de servicio.
  • Administración de establecimientos de restauración.
  • Marketing en restauración.
  • Lengua extranjera.
  • 2º lengua extranjera.
  • Relaciones en el Entorno de Trabajo.
  • Formación y Orientación Laboral.

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