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Restauracion y turismo
Jefe de Cocina
CONDUCTA FORMACIÓN
1. La profesión de cocinero 1.1 Introducción. Evolución de la cocina 1.2 El perfil profesional del cocinero 1.3 Aptitudes y actitudes del personal de cocina 1.4 Normas de higiene. Uniforme 1.5 Normas de recogida 2. Descripción del puesto 2.1La organi...
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El Arte Del Coctel
UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Curso teórico-práctico de iniciación y perfeccionamento al entorno del mundo de la coctelería, dónde además de conocer las técnicas de elaboración de cócteles, se realizan demostraciones de cómo preparar gran parte de los combinados reconocidos inter...
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(Postgrado de Gastronomía en Valencia)
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Certificado de Cocina Española
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