Semipack Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado

Matrix Formación
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  • Curso
  • A distancia
  • 110 horas de estudio
Descripción

¿Quieres aprender los diferentes cortes de la carne? Emagister y Matrix Formación te ofrecen la posibilidad de realizar el curso de Semipack Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado en el que podrás estudiar el concepto, tipologías y tratamiento-formas de preparación de la leche. El curso está destinado a aquellas personas que quieran mejorar sus habilidades y conocimientos relacionados con el mundo de la cocina.

El curso que encuentras en emagister.com se realiza a distancia y tiene una duración total de 110 horas de estudio. Matrix Formación ofrece al estudiante una flexibilidad horaria que te permitirá compaginar los estudios con otras actividades gracias al manual didáctico y la MicroSD que recibirás por parte del centro.

El curso de Semipack Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado está compuesto por diez temas en los que podrás conocer el concepto, tipos y formas de conservación de pastas, las clases y características de verduras, hortalizas, hongos, arroz, patatas y legumbres así como su conservación y preparación. También podrás conocer la composición de los huevos, estudiar los distintos métodos de conservación del huevo y aspectos relacionados con el cocinado.

Además conocerás el concepto, formas de condimentación y las clases de la carne, los diferentes cortes de los pescados y los métodos básicos de cocinado de carnes y pescados.

Solicita toda la información que necesites en emagister.com y empieza a estudiar este curso de Semipack Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado.

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¿Qué aprendes en este curso?

Salsa
Conservación de la carne
alimentos
Propiedades y métodos de cocinado
La leche y sus derivados
Pastas: concepto
Tipos y clasificación
Verduras
Hortalizas
Arroz
Patatas
Legumbres
Huevos
Composición
Valoración
Conservación y aplicaciones
Condimentos y Especias
Salsas
Las Carnes: características
Clases y preparación
Los Pescados: características

Temario

  1. Alimentos: propiedades y métodos de cocinado (I).
  2. La leche y sus derivados.
  3. Pastas: concepto, tipos y clasificación.
  4. Verduras, hortalizas, arroz, patatas y legumbres.
  5. Huevos: composición, valoración, conservación y aplicaciones.
  6. Alimentos: propiedades y métodos de cocinado (II).
  7. Condimentos y Especias.
  8. Salsas.
  9. Las Carnes: características, clases y preparación.
  10. Los Pescados: características, clases y preparación.

Número total de páginas del manual: 194

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Información adicional

Curso a distancia con envío de material. Compuesto por los siguientes artículos: Manual Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado, con encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color plastificada mate, Block de Notas, Cuaderno del Alumno, Carta de presentación, Pruebas de Evaluación y Cuestionario de Calidad. Número total de páginas del manual: 194. Categoría: Hostelería y Turismo.

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