Semipack Cocina Hospitalaria

En emagister.com siempre encontrarás la más variada oferta formativa que ahora aumenta con la incorporación de este curso de Cocina Hospitalaria. Si se te da bien las propiedades y manipulación de los alimentos, este estudio podría ser idóneo para ti. El centro de aprendizaje Matrix Formación ha creado este curso para que puedas desarrollarte como cocinero de un hospital, cuidado las dietas tanto generales como específicas en los pacientes, según sus necesidades.

La formación está dirigida a cualquier persona interesadas en aprender sobre esta materia y quiera trabajar en la cocina de un hospital. Se trata de un aprendizaje que se imparte a distancia, de manera que el centro se encargará de enviarte el material didáctico para tu estudio. Para adquirir todos los conocimientos que te ofrece el temario deberás realizar un total de 110 horas lectivas.

Gracias al programa docente aprenderás y te capacitarás para ser un buen cocinero de hospital, siempre velando por la seguridad y buena dieta de los pacientes. Conocerás las clasificación de los alimentos, cómo se deben conservar y las técnicas de cocinado. Estudiarás los fundamentos y recomendaciones de dietética, realizarás dietas terapéuticas y conocerás las características de las dietas por consistencia. Comprenderás la relación proteínica en la terapéutica de las dietas, descubrirás la tipología de dietas terapéuticas en el ámbito hospitalario, sabrás planificar los menús, a variarlos y a dar rotación.