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Curso
En Madrid
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel avanzado
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Lugar
Madrid
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Horas lectivas
24h
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Duración
3 Días
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Inicio
Fechas a elegir
INTRODUCCIÓN
La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, así como una preocupación para las Administraciones Públicas e industrias del sector agroalimentario.
Es por ello, que a la certificación contra un estándar internacional, sea uno de los servicios más demandados, puesto que constituye un garante de calidad y seguridad del producto alimentario.
OBJETIVOS
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para la realización de auditorias conforme al Protocolo BRC.Dirigido a: Gerentes, directores de calidad, profesionales y técnicos del sector alimentario.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Auditor
- BRC
Profesores
Javier Moro Gutierrez
Profesor
Auditor Consultor
Temario
INTRODUCCIÓN
La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, así como una preocupación para las Administraciones Públicas e industrias del sector agroalimentario.
Es por ello, que a la certificación contra un estándar internacional, sea uno de los servicios más demandados, puesto que constituye un garante de calidad y seguridad del producto alimentario.
OBJETIVOS
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para la realización de auditorias conforme al Protocolo BRC.
CONTENIDO
1 El sistema APPCC
2 Sistema de control de calidad
3 Normas medioambientales de la fábrica
4 Control de producto
5 Control de procesos
6 Personal
7 Casos prácticos
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