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Curso A Distancia
Precio:
Duración:
50 Horas
Requisitos:
Residentes en España.
Para qué te prepara:
Para diseñar e implantar un sistema de autocontrol de la seguridad alimentaria según establece la normativa europea y española.
CEMPREVENCION es una empresa orientada a la FORMACION en el ámbito de la prevencion de riesgos laborales , seguridad alimentaria y medio ambiente que da respuesta a la necesidad de preparación tanto g...
contactar con el responsable| Documentos | Curso de Sistema APPCC/ Legislación Alimentaria |
| Requisitos |
Residentes en España.
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| Precio | 100€ IVA inc. |
El artículo 5 del Reglamento (CE) n° 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimenticios, exige a los explotadores de empresas alimentarias que creen, apliquen y mantengan un procedimiento permanente basado en los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
Objetivos:
· Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para el diseño , implantación y desarrollo de un sistema de Seguridad e Higiene Alimentaria
· Facilitar el cumplimiento de Reglamentación Técnico-Sanitaria vigente, especialmente con la nueva normativa europea sobre seguridad alimentaria
Dirigido a:
· Responsables de Calidad de empresas alimentarias.
· Responsables de Calidad de establecimientos turísticos.
· Empresario o propietarios de establecimientos alimentarios
· Cualquier persona interesada en la seguridad Alimentaria
PROGRAMA
1. Definición del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico
2. Justificación e importancia del sistema
- Justificación legislativa
- Ventajas de la implantación del sistema APPCC
3. Principios del sistema APPCC
4. Directrices generales para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.
5. Planes generales de higiene
6. Diccionario de términos
7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria
MODALIDAD A DISTANCIA
Los cursos de CEMPREVENCION modalidad “a distancia “y permiten al alumno:
· libertad de horarios
· marcar su propio ritmo de estudio personal
· compatibilizar sus estudios con el desarrollo habitual de una actividad profesional
El alumno dispone de
Esta se compone del manual de estudio, normativa aplicable, diccionario de términos y cuestionarios de evaluación correspondientes a cada módulo.
DURACION
50 horas.
El alcance temporal mínimo es de 1 mes desde la fecha de inscripción en el curso hasta un máximo de 3 meses desde la misma.
METODOLOGIA
El material de trabajo ha sido elaborado por especialistas en la materia a fin de asegurar que sus contenidos y su enfoque pedagógico son de un elevado nivel de calidad.
La metodología de enseñanza-aprendizaje se basa en una presentación de contenidos, asistencia, apoyo didáctico y una evaluación de la adquisición de conocimientos por parte del alumno participante
Una vez recibido el material, el alumno lleva a cabo el estudio y cumplimenta la hoja del cuestionario del examen, remitiéndola al tutor para su evaluación
TUTORIAS
Para cualquier consulta o aclaración sobre los contenidos del curso se dispone de tutores que aclararán cualquier duda relacionada con el material de estudio.
CERTIFICACION
CEMPREVENCION, al final del curso expedirá un certificado de participación para garantizar la formación adquirida
PRECIO
El precio del curso es de 100 euros.( gastos de envío incluídos). Forma de pago: contrareembolso o ingreso en CC.
