Formación requerida por legislación en el sector

Sistemas de Autocontrol: Higiene y seguridad alimentaria

RECURSOS Centro de Formación

Hasta 150 €
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Información importante

  • Curso intensivo
  • Online
  • 50 horas de estudio
  • Duración:
    1 Mes
  • Cuándo:
    05/11/2014
Descripción

Si quieres recibir formación solvente y de calidad sobre seguridad alimentaria, ahora tienes una oportunidad excelente de la mano del centro Recursos Centros de Formación. Emagister.com te presenta este curso sobre Sistemas de Autocontrol: Higiene y seguridad alimentaria, formación que se centrará en las pautas a seguir en la elaboración de planes de autocontrol en la industria alimentaria (APPCC).

Este curso, novedad en el catálogo de emagister.com, se impartirá en su totalidad bajo metodología online, por lo que podrás formarte cómodamente desde tu propio domicilio, siguiendo el horario que más te convenga. Además, cada alumno tendrá acceso a los contenidos del curso a través de una plataforma e-learning. La duración del mismo será de 50 horas lectivas, a realizar en el plazo de un mes.

A través del temario del que dispondrán los alumnos, éstos se formarán sobre la estructura de la industria alimentaria, estudiarán la normativa de aplicación en materia alimentaria y, asimismo, conocerán los diversos planes de limpieza y desinfección de alimentos que existen, además de conocer la estructura del plan APPCC.

Si quieres saber más sobre este curso, contacta con Recursos a través de esta página web de emagister.com.

Información importante

Requisitos: Conocimientos básicos de ofimática y acceso habitual a internet. Formación totalmente online.

Titulación no oficial: Diploma - Centro de Formación Recursos

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
05 de noviembre de 2014
Online
Flexible. Formación online.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

APPCC
Seguridad alimentaria
Inspección sanitaria
Salud alimentaria
Control sanitario en alimentos
Manipulacion de alimentos
Manual de autocontrol en alimentación
Estructura de la industria alimentaria
Control de materias primas en alimentación
Control de plagas
Plan de eliminación de residuos
Plan de mantenimiento en alimentación
Estructura del plan APPCC
Conceptos del plan APPCC
Gestión alimentaria
Control de los alimentos
Industria alimentaria
Higiene personal en alimentación
Desinfección de alimentos
Limpieza en alimentación

Profesores

Equipo de docentes de Recursos Galicia
Equipo de docentes de Recursos Galicia
Docentes

Temario

  • MÓDULO I. SEGURIDAD ALIMENTARIA. Conceptos generales. Estructura de la industria alimentaria. Normativa de aplicación. Referentes y modelos a seguir.
  • MÓDULO II. PRERREQUISITOS O REQUISITOS PREVIOS. Control de materias primas y trazabilidad. Plan de limpieza y desinfección. Control de plagas. Plan de formación. Guía de buenas prácticas de Higiene personal. Plan de eliminación de residuos. Plan de mantenimiento.
  • MÓDULO III. PLAN APPCC. Conceptos y estructura del plan APPCC. Elaboración y seguimiento. Registros.

Información adicional

Formación flexible, altamente especializada, con metodología dinámica y práctica.

Se contará con tutores expertos en la materia en activo en el sector.

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