Curso - Online
Duración
60 Horas
Requisitos
No requeridos.
495€ IVA inc.
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| Requisitos |
No requeridos. Residentes en España
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| Precio | 495€ IVA inc. |
| Bonificable |
Curso bonificable para empresas
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| Requisitos Generales
| Requisitos de la Documentación
| Compromiso de la Dirección
| Control de los registros
| Responsabilidades de la dirección
| Compromiso de la Dirección
| Política de la Inocuidad de los alimentos
| Planificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
| Responsabilidad y autoridad. Líder del equipo de la inocuidad de los alimentos
| Comunicación
| Preparación y respuesta ante emergencias
| Revisión por la dirección
| Gestión de los recursos
| Recursos humanos y formación
| Infraestructura
| Ambiente de trabajo
| Planificación y producción de alimentos seguros
| Programas de prerrequisitos
| Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros
| Análisis de peligros
| Establecimiento de los PPR operativos
| Establecimiento del plan APPCC
| Actualización y verificación
| Sistema de trazabilidad
| Control de no conformidades
| Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los alimentos
| Validación de la combinación de las medidas de control
| Control del seguimiento y la medición
| Verificación del Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos
| Mejora continua
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