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Sistemas de Gestión en la Industria Agroalimentaria: Brc, ISO 22000, Appcc e Ifs V5

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Este curso va dirigido a las personas relacionadas con los sistemas de seguridad alimentaria, equipo... ver máss directivos, responsables de calidad, responsables de procesos de fabricación. Es especialmente interesante para todos aquellos que quieran conocer y profundizar en el conocimiento de los requisitos y criterios de los referenciales del sector.

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Dirigido a Este curso va dirigido a las personas relacionadas con los sistemas de seguridad alimentaria, equipos directivos, responsables de calidad, responsables de procesos de fabricación. Es especialmente interesante para todos aquellos que quieran conocer y profundizar en el conocimiento de los requisitos y criterios de los referenciales del sector.

Para qué te prepara Al finalizar el curso los participantes conocerán los requisitos de los referenciales, y los factores que permitan un adecuado diseño e implementación del sistema de trazabilidad alimentaria, facilitando los criterios necesarios para la elección del referencial adecuado a cada organización.

Precio	450€ IVA inc. Promoción + Facilidades Existen promociones y decuentos especiales para grupos, paquetes de cursos... Para más información consulte en nuestra web. La inscripción se considerará formalizada cuando se haya cumplimentado la inscripción y efectuado el pago de la matrícula. Facilidades / Forma de pago Transferencia Bancaria solicita aquí esta promoción

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1 Origen, tendencias y conceptos de los protocolos BRC, IFS, APPCC y la Norma UNE EN ISO 22000. • Especificidades de la certificación agroalimentaria.

2 British Retail Consortium (BRC). • Presentación de requisitos (infraestructuras, productos, procesos, personal), y requisitos previos (planes de higiene, buenas practicas de manipulación). • Sistema APPCC: requisitos mínimos según BRC. • Sistema de calidad: puntos comunes con ISO 9001:2000.

3 International Food Standard (IFS V5) • Requisitos: sistema de calidad, responsabilidad de la dirección, recursos, producto, medición... • International Food Standard versus BRC.

4 Norma ISO 22000. • Requisitos: Sistema de calidad, responsabilidad de la dirección, recursos, producto, medición, etc. • Normativa de referencia.

5 Integración de BRC-IFS-ISO 22000 y, su compatibilidad con otros sistemas como ISO 9001, ISO 14001...

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