Sistemas de Gestion de Sistemas de la Gestion de la Inocuidad de los Alimentos basados UNE-EN ISO 22000:2005
Curso
Online
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 420
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
60h
Objetivo del curso: La UNE-EN ISO 22000 tiene un carácter unificador siendo aplicable a todas las empresas del sector alimentario que incidan directa o indirectamente en la seguridad del alimento. Dirigido a: Estudiantes o profesionales que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para implantar sistemas de seguridad alimentaria basados en los requisitos de la norma UNE -EN ISO 22000 dentro de una organización.
Opiniones
Temario
Temario Cubierto
- Requisitos Generales
- Requisitos de la documentación:
- Compromiso de la Dirección
- Control de los registros
- Responsabilidades de la dirección:
- Compromiso de la Dirección
- Política de la Inocuidad de los alimentos
- Planificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
- Responsabilidad y autoridad. Líder del equipo de la inocuidad de los alimentos
- Comunicación
- Preparación y respuesta ante emergencias
- Revisión por la dirección
- Gestión de los recursos:
- Recursos humanos y formación
- Infraestructura
- Ambiente de trabajo
- Planificación y producción de alimentos seguros:
- Programas de prerrequisitos
- Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros
- Análisis de peligros
- Establecimiento de los PPR operativos
- Establecimiento del plan APPCC
- Actualización y verificación
- Sistema de trazabilidad
- Control de no conformidades
- Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los alimentos:
- Validación de la combinación de las medidas de control
- Control del seguimiento y la medición
- Verificación del Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos
- Mejora continua
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Sistemas de Gestion de Sistemas de la Gestion de la Inocuidad de los Alimentos basados UNE-EN ISO 22000:2005
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 420