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Soporte Nutricional para una Dieta Equilibrada y Dietas Adaptadas a las Diferentes Patologias I

A.P.T.E.B. (España)

Curso - A Distancia

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90 Horas

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Técnico Superior en Dietética y Nutrición

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Temario

Soporte Nutricional para una Dieta Equilibrada y Dietas Adaptadas a las Diferentes Patologias I

PROGRAMA

TEMA 1. El dietista y la unidad de nutrición clínica y dietética. La actividad del dietista. ¿Qué es un dietista? El entorno funcional del trabajo. Ámbitos de actuación.

TEMA 2. La unidad de nutrición clínica y dietética: fundamentos, tipos, técnicas y características del instrumental. El material clínico y la documentación.

TEMA 3. Nutrición clínica y dietética: Proceso de soporte. Funciones del dietista.

TEMA 4. Conocer los alimentos I: Necesidades energéticas.

TEMA 5. Conocer los alimentos II: Necesidades nutricionales.

TEMA 6. Glúcidos. Lípidos y Proteínas. Recomendaciones nutricionales. Clasificación. Fuentes alimentarias. Funciones. Efectos perjudiciales.

TEMA 7. Vitaminas. Vitaminoides. Minerales y agua. Recomendaciones nutricionales. Clasificación. Fuentes alimentarias. Funciones. Efectos perjudiciales.

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