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Forem PV - Buñol
sus perspectivas de acceso, mantenimiento o promoción, y aumenten su cualificación dentro de los diferentes sectores productivos. Contenidos 1. Manipulación de alimentos 2. Conservación de los alimentos antes y después de su elaboración 3. Técnicas de cocina 4...
(Curso para trabajadores de cocina hosteleria en Valencia)
Forem PV - Alcira
sus perspectivas de acceso, mantenimiento o promoción, y aumenten su cualificación dentro de los diferentes sectores productivos. Contenidos 1.- INTRODUCCIÓN AL ÁREA DE COCINA 2.- APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXISTENCIAS 3.- NUTRICIÓN Y DIETÉTICA...
(Curso para trabajadores de cocina hosteleria en Valencia)
Forem PV - Puerto de Sagunto
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(Curso para trabajadores de cocina hosteleria en Valencia)
Forem PV - Gandia
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(Curso para trabajadores de cocina hosteleria en Valencia)
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid
Plan FPO El Programa de Formación para el Empleo, tiene como finalidad la mejora de la cualificación de los trabajadores desempleados y ocupados, que permita su inserción en el mercado de trabajo o la actualización de su nivel de competencia. Para ello, se realizan programas formativos con el siguie...
(Curso para trabajadores de cocina hosteleria en Valladolid)
Centro de Estudios Albanta
A lo largo del año tenemos diversos cursos completamente gratuitos para trabajadores del sector de hostelería; cocina creativa, mediterránea, italiana, cata de vinos, idiomas, informática,... El único requisito es ser trabajador en activo del sector...
ACF Formación
Contenido: LA COCINA MODERNA OPERACIONES PRELIMINARES ESTUDIO Y LOGÍSTICA SOBRE MENÚS Y CARTAS Este curso es una introducción a la cocina moderna, así como a la elaboración de cartas y menus....
élogos
próximo. TALLER CULTURAL 1 U.D.10. Ficha cultural sobre le pain et les viennoiseries. U.D.11. Adivinanzas sobre pastelería francesa. U.D.12. Ficha cultural sobre les crêpes. U.D.13. Adivinanzas sobre cocina francesa. 1.5. ¿TÉ O CAFÉ? (THÉ OU CAFÉ?). 1.6....
élogos
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Centro de formación Gasset
INTRODUCCIÓN: Breve historia del aperitivo, Una nueva restauración el tapeo. TIPOS DE PREPARACIONES: Diferencias - analogías entre aperitivos, pintxos y tapas, Creaciones de pintxos frios, calientes y templados, Técnicas. MATERIAS PRIMAS: Alimentos más utilizados. Harinas y rebozados. HERRAMIENTAS: ...
Centro de formación Gasset
PREPARACIONES BÁSICAS: Cremas, Chantillys, Hojaldres, Bizcochos. EL CHOCOLATE: Características y tipos, Atemperado. APLICACIONES TÉCNICAS: Maceración, Emulsiones y Mouses, Jarabes, Merengues, Montaje por capas, Decoraciones. CONSERVACIÓN: Abrillantado con gelatinas, Chocolates y demás preparaciones,...
IFES - Andalucía
Temario: Módulo I. Las entradas Módulo II. Los pescados Módulo III. Las carnes Módulo IV. los postres Módulo V. Cocciones a bajas temperaturas Módulo VI. Preelaboraciones o precocciones .....................................................................................................................
(Curso para trabajadores de cocina hosteleria en Málaga)
élogos
Introducción al uso de los verbos /Être/ y /Avoir/. U.D. 2. A TABLE! 2.1. Vocabulario adicional. 2.1.1. Cocina y enseres. 2.1.2. Diferentes comidas. 2.1.3. Momentos del día. 2.2. Fonética: los fonemas de la lengua francesa. 2.3. Conceptos gramaticales. 2.3.1....
