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Cursos Gratis Subvencionados de azafata
Protocolo y Relaciones Públicas
Cifem Formación Técnica a Distancia
Protocolo empresarial. Protocolo social en el ámbito de la empresa. Protocolo Comercial. La comunicación. La celebración del acto La importancia del saludo Cómo se hacen las presentaciones El protocolo en la imagen Imagen personal: masculina y femenina. La negociación. Los regalos de empresa. Protoc...
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Peparación de Huevos, Arroces, Pastas y Verduras.
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LOS HUEVOS Introducción. Huevos pasados por agua. Huevos duros. Huevos al plato. Huevos moldeados. Huevos cocotte. Huevos mollets. Huevos escalfados (poché). Huevos fritos. Huevos revueltos. Tortillas. Huevos gelée (fríos). SOPAS Y POTAJES Introducción. Las cremas. El consomé. Los purés. Potajes (le...
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Idiomas para la Hostelería
élogos
*CONTENIDOS DE INGLÉS:* U.D. 1. SAYING HELLO. 1.1. Los pronombres personales sujeto. 1.2. Artículos determinados e indeterminados. 1.2.1 Artículo determinado “/THE/”. 1.2.2 Artículo indeterminado “/A/”. 1.3. El verbo “/To Be/”. 1.3.1. Verbo de estado. 1.3.2. Verbo auxiliar. 1.4. El verbo “/To Have (...
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Turismo
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(Curso para desempleados de azafata en Castellón)
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Preparación de Salsas, Pescados y Mariscos.
Euformación Consultores
SALSAS Y MANTEQUILLAS Introducción. Los fondos de cocina. Análisis y principios de las trabazones y las salsas. Las grandes salsas o salsas base. Otras salsas básicas: Pequeñas salsas básicas. Mantequillas. Fondos complementarios. LOS PESCADOS. Introducción. Clasificación. Especies más utilizadas. C...
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La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares. Cartas y Menús.
Euformación Consultores
LA COCINA MODERNA Introducción. Historia y evolución hasta nuestros días. Los principios de la cocina moderna. A propósito de la profesión de cocinero. Qué es una cocina. El circuito de los géneros en un establecimiento de Restauración. OPERACIONES PRELIMINARES Manejo de cuchillos. Operaciones preli...
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Pastelero
Euformación Consultores
Repostería. Emplazamiento y distintas áreas de trabajo: La pastelería a través de los siglos. El oficio de pastelero. Vocabulario culinario de la pastelería. Emplazamientos y áreas de trabajos. Repostería básica: Generalidades. Las harinas. El azúcar. La leche y la nata. Los huevos. El diamalt. La m...
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