Cocina Ayurveda
IFES - Baleares
Curso para trabajadores de cualquier sector....
(Curso para trabajadores de manipulador de alimentos en Islas Baleares)
Curso para trabajadores
- en Palma de Mallorca
- 50 Horas
Gratis
100% subvencionado
+ información
Cocina Vegetariana
IFES - Baleares
Curso para trabajadores de cualquier sector....
(Curso para trabajadores de manipulador de alimentos en Islas Baleares)
Curso para trabajadores
- en Palma de Mallorca
- 60 Horas
Gratis
100% subvencionado
+ información
Cocina Al Vacío
IFES - Baleares
Curso para trabajadores de cualquier sector....
(Curso para trabajadores de manipulador de alimentos en Islas Baleares)
Curso para trabajadores
- en Palma de Mallorca
- 24 Horas
Gratis
100% subvencionado
+ información
Cocina Regional Balear
IFES - Baleares
Curso para trabajadores de cualquier sector....
(Curso para trabajadores de manipulador de alimentos en Islas Baleares)
Curso para trabajadores
- en Palma de Mallorca
- 60 Horas
Gratis
100% subvencionado
+ información
27-4d-sft Experto en Calidad y Auditoria de Laboratorios ISO 17025
Qualityoffice10 (Escuela de Negocios)
de la organización y de los alimentos · PH y acidez · Ácidos orgánicos · Conservantes · Actividad de agua · Ingredientes Diseño higiénico de locales, instalaciones y equipos Diseño higiénico de locales, instalaciones y equipos Plan de formación de trabajadores Plan...
Gratis
100% subvencionado
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Bolsa empleo
La Cocina Moderna. Operaciones Preliminares. Cartas y Menus
ACF Formación
Contenido: LA COCINA MODERNA OPERACIONES PRELIMINARES ESTUDIO Y LOGÍSTICA SOBRE MENÚS Y CARTAS Este curso es una introducción a la cocina moderna, así como a la elaboración de cartas y menus....
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
Abastecimiento y Selección de Pescados y Mariscos
ACF Formación
Contenido: Conocimiento e Identificación de Especies Composición Química del Pescado Clasificación de Especies Abastecimiento de la Pescadería Selección de Pescados y Mariscos Conocimientos Organolépticos del Pescado Alteraciones Infecto-Parasitarias del Pescado Conocimientos Organolépticos del Mari...
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
19-5-sft Appcc (Haccp) y Nueva Norma ISO 22000
Qualityoffice10 (Escuela de Negocios)
GAP y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y otras iniciativas más amplias tales como la iniciativa global para la seguridad de los alimentos de los minoristas europeos. Muchas organizaciones necesitan ser certificadas en varios de estos...
Gratis
100% subvencionado
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Bolsa empleo
Manipulación de Pescado y Marisco Fresco
ACF Formación
Contenido: Conocimiento de las Distintas Partes de los Mariscos y Pescados para su Óptimo Aprovechamiento Técnicas de Presentación, Exposición y Manipulación del Pescado Fresco o Congelado Manipulación de Pescados y Mariscos Frescos en la Pescadería Manipulación de Pescados Congelados Técnicas de La...
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
Manipulación de Pescado y Marisco Congelado
ACF Formación
Contenido: Recepción de Pescados y Mariscos Congelados Procesos que se Desarrollan durante la Congelación Requisitos para Obtener un Buen Pescado Congelado Descongelación Lenta y Rápida (Temperaturas; Velocidades: Condiciones Óptimas y Métodos) Manipulación de Pescados Congelados Congelación. Proces...
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
Trazabilidad Alimentaria
Euformación Consultores
Trazabilidad y seguridad. Legislación y Normativas: Leyes de carácter horizontal, vertical. Productos con denominación de calidad y ecológicos Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC): Prerrequisitos del APPCC. Principios del sistema APPCC. Implantación del sistema. Envasado y etique...
Gratis
100% subvencionado
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Cocinero/a
Colegio Internacional Ausias March
MODULOS SOBRE PREPARACION DE PLATOS, SOPAS, ARROCES, PESCADOS. ELABORACION DE SALSAS PASTELERIA Y REPOSTERIA...
(Curso para desempleados de manipulador de alimentos en Valencia)
Gratis
100% subvencionado
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Conservación del Pescado y Organización de la Pescadería
ACF Formación
Contenido: Organización de la Pescadería Presentación del Pescado Fresco Indicando Distribución por Especie Cualidades del Escaparate Conocimientos de Uso de Cámaras Frigoríficas Conocimientos de Tiempos, y Temperaturas Adecuadas para la Conservación y Presentación de Pescados Frescos y Congelados P...
Curso para trabajadores
- A Distancia
- 50 Horas
- Bonificable
Gratis
100% subvencionado
Curso de Cocinero
Línea Maestra
1 ELABORACIONES BASICAS CULINARIAS (FONDOS Y SALSAS) 2 ELABORACION DE SOPAS 3 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES SECAS 4 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE ARROZ Y CEREALES 5 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PASTAS 6 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HUEVOS 7 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PESCADOS ...
(Curso para desempleados de manipulador de alimentos en Málaga)
Curso para desempleados
- en Málaga
- 489 Horas
- baremable
Gratis
100% subvencionado
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Análisis microbiologico
Centro de formación Iturrondo
Análisis microbiológico Nº de curso: 256CF Colectivo Destinatario: Preferentemente desempleados/as. Código de la especialidad: QUIL23 Duración: 100 horas Fecha de inicio: 01/10/2009 Fecha de fin: 20/11/2009 Horario: online Número de participantes: 15 Modalidad: Online Objetivos: Efectuar la toma de ...
Gratis
100% subvencionado
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Manual Didáctico de Cocina 1 y 2
Euformación Consultores
La cocina moderna Operaciones preliminares Las entradas Los huevos Sopas y potajes El arroz Las pastas alimenticias Hortalizas y verduras Las patatas Salsas y mantequillas Los pescados Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles Las carnes de matadero Despojos Aves de corral La caza Canapés, sándwich...
Gratis
100% subvencionado
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Camarero de Banquete
ICEI
Con este curso le prepararemos para adquirir los conocimientos necesarios para incorporarse al mundo laboral de la hostelería PROGRAMA MÓDULO I Normas básicas de actuación Personal de servicio Instalaciones y tareas de trabajo MÓDULO II Material del restaurante Mise en place El montaje de las mesas ...
(Curso para trabajadores de manipulador de alimentos en Barcelona)
Gratis
100% subvencionado
Conservación Del Pescado y Organización de la Pescadería.
Euformación Consultores
Tema 1.- Organización de la Pescadería. Escaparates, Expositores, Luces, Anuncios, Etc... Tema 2.- Presentación del Pescado Fresco Indicando Distribución por Especie Tema 3.- Cualidades del Escaparate Visibilidad y Agrupación. Tema 4.- Conocimientos de Uso de Cámaras Frigoríficas. Temperaturas, Tiem...
Gratis
100% subvencionado
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Alimentación: Preparación de Carnes
Euformación Consultores
LAS CARNES DE MATADERO Introducción. Clasificación de las carnes. Deshuesado, despiece. Características, aspecto y categoría de las piezas y trozos de los animales de carnicería. Despiece menor y racionado. Descripción de las principales partes o piezas y su posterior denominación tras su corte o ra...
Gratis
100% subvencionado
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Peparación de Huevos, Arroces, Pastas y Verduras.
Euformación Consultores
LOS HUEVOS Introducción. Huevos pasados por agua. Huevos duros. Huevos al plato. Huevos moldeados. Huevos cocotte. Huevos mollets. Huevos escalfados (poché). Huevos fritos. Huevos revueltos. Tortillas. Huevos gelée (fríos). SOPAS Y POTAJES Introducción. Las cremas. El consomé. Los purés. Potajes (le...
Gratis
100% subvencionado
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