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Gastronomia malaga

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  Curso de Cocinero Línea Maestra 1 ELABORACIONES BASICAS CULINARIAS (FONDOS Y SALSAS) 2 ELABORACION DE SOPAS 3 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES SECAS 4 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE ARROZ Y CEREALES 5 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PASTAS 6 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HUEVOS 7 PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PESCADOS ... (Curso para desempleados de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para desempleados
  • en Málaga
  • 489 Horas
  • baremable
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Enología: Vinos, Aguardientes y Licores  2 ACADEMIA GLOBE TEMA 7. VINOS DE LICOR 7.1. Fino, amontillado y oloroso 7.2. Vinos rancios 7.3. Vinos de málaga TEMA 8. VINOS VARIETALES 8.1. Vinos varietales blancos 8.2. Vinos varietales tintos TEMA 9. OTROS AGUARDIENTES DE VINO 9.1. Otros aguardientes de vino 9.2....
Curso para trabajadores
  • Semipresencial
  • en velez
  • 75 Horas
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Maridaje, Enología y Cata de Vinos  2 Didact de Licor, Dulces Naturales y Naturalmente Dulces Vinos de las Denominaciones de Origen "Málaga" y "Sierras de Málaga". Elaboración, cata y maridaje Clasificación de los vinos en España Vinos de Calidad Producidos en Región Determinada (nivel de protección...
Curso para trabajadores
  • A Distancia
  • 84 Horas
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  Enología. Málaga. Hostelería.  3 IFES - Andalucía Temario: Módulo I. La uva como materia prima Módulo II. Composición del vino Módulo III. Conocimiento del vino y sus maridajes Módulo IV. Elaboración de vinos jóvenes Módulo V. Elaboración de vinos tintos Módulo VI. Elaboración de vinos especiales Módulo VII. Denominación de origen Módulo VIII. La c... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 44 Horas
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  Cocina Asiática CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga) laboral de los alumnos, de modo que se pueda garantizar la asistencia de éstos. Área Temática Hostelería Contenido del curso - La gastronomía de India, China y Japón. - Cocina panasiática y fusión. - Los ingredientes. - Técnicas y preparaciones.... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 14 Horas
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Animador Turistico Academia Artística Inicial y coreografía Animación Infantil Culturas, tradiciones y gastronomía Actividades deportivas y paradeportivas El programa de animación Organización y funcionamiento de los establecimientos turísticos Maquillaje y caracterización de vestuario para la animación... (Curso para desempleados de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para desempleados
  • en Malaga
  • 910 Horas
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  Técnicas Culinarias. Málaga. Hostelería  4 IFES - Andalucía Temario: Módulo I. Terminología utilizada en la producción culinaria Módulo II. Técnicas de cocina Módulo III. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones Módulo IV. Elaboraciones elementales de cocina Módulo V. Decoración y presentación de elaboraciones... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 40 Horas
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  Cocina Colectiva. Málaga. Hostelería  2 IFES - Andalucía Temario: Módulo I. Composición de menús. Manual de procedimientos culinarios de colectividades Módulo II. Elaboración de menús equilibrados Módulo III. El buffet de cocina Módulo IV. El autoservicio... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 40 Horas
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  Cocina Al Vacío. Hostelería. Málaga  2 IFES - Andalucía Temario: Módulo I. Las entradas Módulo II. Los pescados Módulo III. Las carnes Módulo IV. los postres Módulo V. Cocciones a bajas temperaturas Módulo VI. Preelaboraciones o precocciones ..................................................................................................................... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 24 Horas
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  Cortador de Jamón. Málaga. Hostelería  3 IFES - Andalucía Temario: Módulo I. PARTE TEÓRICA U.D.1. Conocimiento del cerdo y su anatomía. U.D.2 conocimiento de la fisiología del cerdo y las enfermedades del jamón. Módulo II. PARTE PRÁCTICA U.D.1. Diferentes formas de corte. U.D.2. Herramientas para manejar convenientemente el jamón ibérico U.D.3. Técnicas pa... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 20 Horas
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  Panificación y Pastelería Salada. Málaga. Hostelería  3 IFES - Andalucía Temario: Módulo I. El pan y la panadería Módulo II. Preelaboración de productos para elaboraciones de pastelería salada Módulo III. Técnicas básicas de cocina y charcutería para la elaboración de rellenos salados Módulo IV. Productos de pastelería salada Módulo V. Decoración y presentación de panes ... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 40 Horas
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  Técnicas Pastelería, Panadería, y Conservación, Alimentos. Málaga. Hostelería  2 IFES - Andalucía Temario: Módulo I. Terminología utilizada Módulo II. Equipos de cocina Módulo III. Materias primas Módulo IV. Técnicas básicas de pastelería y panadería Módulo V. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para pastelería y panadería Módulo VI. Bebidas no alcohólicas Módulo VII. Conservación, e... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
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  • 40 Horas
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  Técnicas Básicas de Servicio y Preparación de Alimentos y Bebidas. Málaga. Hostelería  3 IFES - Andalucía Temario: Módulo I. Equipamiento de sala-comedor Módulo II. Tipos de servicio Módulo III. Servicios tipo buffet, self-service o análogos Módulo IV. Elaboraciones ante el comensal Módulo V. Vino y restauración Módulo VI. Bebidas no alcohólicas... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
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  • 40 Horas
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  Cocina Tex-Mex CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga) laboral de los alumnos, de modo que se pueda garantizar la asistencia de éstos. Área Temática Hostelería Contenido del curso - La gastronomía de México y Texas. - La fusión tex-mex. - Los ingredientes. - Técnicas y preparaciones.... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
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  • en Málaga
  • 14 Horas
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  Cocina Italiana CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga) laboral de los alumnos, de modo que se pueda garantizar la asistencia de éstos. Área Temática Hostelería Contenido del curso - La gastronomía de Italia. - Los ingredientes. - La estructura de un menú típico. - Técnicas y preparaciones.... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
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  • en Málaga
  • 14 Horas
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  Cocina de Autor CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga) Modalidad : Presencial Metodología: La presente acción formativa tendrá lugar mediante la modalidad presencial, a través de clases magistrales impartidas por un profesor experto en la materia objeto de estudio. Para la parte teórica, el profesor irá profundizando en el contenido mediante la exposici... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
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  • en Málaga
  • 14 Horas
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  Creación de Cartas y Menús CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga) Metodología : La presente acción formativa tendrá lugar mediante la modalidad presencial, a través de clases magistrales impartidas por un profesor experto en la materia objeto de estudio. Para la parte teórica, el profesor irá profundizando en el contenido mediante la exposición de ejemplos íntimam... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 14 Horas
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  El Arte del Maridaje CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga) Modalidad : Presencial Metodología: La presente acción formativa tendrá lugar mediante la modalidad presencial, a través de clases magistrales impartidas por un profesor experto en la materia objeto de estudio. Para la parte teórica, el profesor irá profundizando en el contenido mediante la exposici... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 14 Horas
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  Organización y Gestión de Eventos CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga) Metodología : La presente acción formativa tendrá lugar mediante la modalidad presencial, a través de clases magistrales impartidas por un profesor experto en la materia objeto de estudio. Para la parte teórica, el profesor irá profundizando en el contenido mediante la exposición de ejemplos íntimam... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
  • en Málaga
  • 21 Horas
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  Cocina en Miniatura: Tapas, Pintxos y Aperitivos CEM - Confederación de Empresarios de Málaga (CEA - Málaga) Modalidad : Presencial Metodología: La presente acción formativa tendrá lugar mediante la modalidad presencial, a través de clases magistrales impartidas por un profesor experto en la materia objeto de estudio. Para la parte teórica, el profesor irá profundizando en el contenido mediante la exposici... (Curso para trabajadores de gastronomia malaga en Málaga)
Curso para trabajadores
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  • 14 Horas
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