Taller de Reposteria

Curso

En Benifairó de les Valls

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Lugar

    Benifairó de les valls

  • Horas lectivas

    5h

Objetivo del curso: Elaboraciones de reposteria con base de almendra, confeccion de frutas de San Donis. Dirigido a: Personas que les guste la cocina y le interesen las elaboraciones de reposteria tradicional

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Benifairó de les Valls (Valencia)
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calle mayor28, 46511

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Materias

  • Repostería

Profesores

Eduardo Chaves Gomez

Eduardo Chaves Gomez

Gerente y cocinero casa rural

Licenciado en Geografia e Historia, universidad literaria de Valencia, 1988-1993 Tecnico superior en Restauración, IES Guillem d´alcala, La Puebla de Farnalls (Valencia), 2006-2008

Temario

Taller de reposteria donde se daran las recetas, se explicará la elaboración y se confeccionará mazapan, yema dura, frutas de San Donis, Armadi y trufas al cointreau. Este taller se realizará a principios de octubre para elaborar la tipica "Mocaorá" del dia 9 de octubre. El taller se iniciará alrededor de las 11 de la mañana, finalizando hacia medio dia, es posible quedarse a comer en la casa rural por 12€ el menu, incluso pueden asistir a la comida por ese precio gente que no haya asistido al taller.

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