Descripción del centro
TALLER DE LAS TRADICIONES
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Información y Reserva: Telefono . 91 - 848.12.39
Pagina Web: www.tradicion.es
El Taller de las Tradiciones lo constituimos un grupo de personas sensibilizadas y preocupadas por el medio ambiente y las diferentes relaciones entre el hombre y su entorno. Pretendemos reconciliar al hombre con su madre, la Naturaleza, a través viejos sabores tradicionales, experiencias, olores, colores, sensaciones del pasado... que formaron parte de un peculiar modo de vida de un pasado no tan lejano.
... y un sinfín de tradiciones que iremos desempolvando con el tiempo y otras que nos esperan en muchos lugares de nuestra España Tradicional
Ventajas de estudiar en Taller de las Tradiciones
El 'Taller de las Tradiciones' está preparando para los próximos meses el lanzamiento de nuevos cursos:
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****** PROXIMOS CURSOS ******
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Curso de Gastronomía tradicional
Taller de licores y bebidas tradicionales
Curso de Alimentos fermentados /germinados.
Curso de Talla de Madera
Curso de la lana: Hilado y tintes naturales.
Curso del Lino
Curso del Algodón
Curso del caramelo tradicional.
Curso de dulces navideños.
Curso de fogones artesanales.
Curso del Calzado artesanal.
Curso de Bastones./ Garrotas
Curso de Frutas de sartén.
Curso de postres tradicionales.
Curso de repostería de fiestas.
Curso del Cuero.
Curso de la Enea
Curso de huerta ecológica.
Curso de Calzado Artesano.
Curso de helados artesanales.
Curso de esquileo.
Curso de herrado.
Curso de los Remedios populares–El botiquín natural
Curso de Encaje de Bolillos
Curso de Cantería en granito.
Curso de juegos tradicionales.
Curso de adobe y teja árabe.
Breve Historia del centro
Hemos desarrollado durante estos últimos años una labor de investigación buscando y recuperando antiguas recetas de pan, formas de cuajar el queso, trenzados en la cestería del mimbre, embutidos tradicionales, elaboración de jabones naturales, plantas y ungüentos medicinales, aguardientes magistrales, hilados de lana, anudados de esparto... y un sinfín de tradiciones que nos quedan por aprender y recuperar, antes de que caigan en el más absoluto olvido.
Toda esta preocupación, desembocó en el año 2002 al nacimiento del Taller de las Tradiciones de Valdemanco, como único punto de partida hacia la recuperación de antiguos oficios artesanos a través de cursos y talleres prácticos.
En nuestros cursos ofrecemos al alumno/a, la oportunidad de aprender y vivir sencillos procesos artesanos de manera tradicional. Los cursos a los que se puede asistir y que están funcionando en la actualidad son los siguientes:
Centro especializado en
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*** CURSOS DEL TALLER DE LAS TRADICIONES ***
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Curso de Quesos y productos lácteos.
Curso de Jabones y Cosmética natural.
Curso de Cerveza artesanal.
Curso de Panadería tradicional y pasta fresca.
Curso de Cestería tradicional en Mimbre.
Curso de Embutido artesanal y paté.
Curso de Chocolate y bombones.
Curso de Velas e Incienso.
Curso de Reconocimiento de plantas, arbustos y árboles.
Curso de artesanía en Esparto.
Curso de Apicultura Tradicional.
Curso de Setas / Iniciación a la Micología.
Curso del Aceite de Oliva.
Curso del vino.
Curso de Conservas artesanales.
Curso de Cestería tradicional en Castaño.
Curso de Repostería tradicional.
Curso de Cerámica.
Curso de Tapiz de alto lizo.
Curso de Fragua.
Profesorado
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Juan Rodriguez
Coordinador
Especialista en tradiciones y Alimentacion Tradicional
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Monica Druet
Responsable de Bodega y Almazara
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Lina Garcia
Jabones y cosmetica natural
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David Romero
Micologo
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Mari Luz Marcos
Responsable de Apicultura
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