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Técnicas de manipulación para la prevención de la contaminación cruzada

( 8 opiniones y 1 reviews )

Mar?a Laura Qui?ones Urquiza

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La contaminación cruzada es la contaminación alimenticia producida por el contacto directo o indirecto de los procedimientos o las fuentes que provoquen la transmisión de agentes combinados y nocivos ... [+más ]

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Mar?a Laura Qui?ones Urquiza , ExpertoAutor

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Temario

Técnicas de manipulación para la prevención de la contaminación cruzada

La contaminación cruzada es la contaminación alimenticia producida por el contacto directo o indirecto de los procedimientos o las fuentes que provoquen la transmisión de agentes combinados y nocivos para la salud humana. Índice de contenidos 1. Agentes de riesgo 2. Prevención de la contaminación cruzada 3. Contaminación en productos animales 4. Almacenamiento 5. Técnicas para evitar la contaminación cruzada

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Opiniones

Valoraciones

Valoración general

(8 encuestas completas)

basadas en encuestas

de usuarios que han realizado
el curso.

Opiniones

Cecilia

noviembre, 2009 Innovador

Lo recomiendo, por supuesto que se aprende sobre esta materia vital para quienes manejamos alimentos, es más creo que todas las personas sin excepción deberían leer estas técnicas puesto que por no conocerlas cometemos errores muy comunes.
Gracias

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oswaldo

octubre, 2009 Mas o menos

los cursos gratis revelan información importante y seria bueno que lo sigan manteniendo, pero con un poco más de contenido científico en sus curso para que deberas sea una verdadera fuente de consulta.

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albert

septiembre, 2009 recomendar

muy practico e interesante ,sirve de apoyo y aclara dudas se recomienda ampliamente refuerza conocimeintos

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Fidel

marzo, 2009 Interesante

Es interesante saber que el mundo se interesa por algo tan importante como la salud de las personas. Y cada uno de nosotros desde nuestra posicion podemos hacer tanto y a veces no lo hacemos.
Empecemos a aplicar las tecnicas recomendadas
Gracias

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Reviews

oswaldo

octubre, 2009 poco pero interesante
Nivel: Medio
Tiempo de lectura: < 5 minutos

Lo que menos me ha gustado:
Muy poca informacion se requiere un poco más de información sobre los temas que publican en la página

Lo que más me ha gustado:
Bueno me a gustado la diversidad de publicaciones que en su pagina hacen respecto a temas de transformación alimentaria en lo que yo trabajo.

Te prepara para:
De todo un poco

Conclusión:
Es buena y aprende uno sobre todo a investigar y conocer nuevas cosas sobre el tema alimentario o a ponerse al tanto de la si nesactualizarse de los temas a fines a tu carrera.

reviews

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