Técnicas de merchandising y organización del producto en una tienda

Curso Superior de Reponedor de Supermercado

INESEM -Formación Bonificada para Empresas

420 
IVA inc.
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Información importante

  • Curso
  • Nivel avanzado
  • Online
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    6 Meses
Descripción

¿Trabajas en un supermercado? ¿Quieres aprender las técnicas de gestión de stock y presentación de los productos? Tanto si trabajas en el sector, como si quieres formarte, este curso te ayuda a adquirir las competencias básicas. Verás cuál es el perfil del reponedor y cómo hacer análisis de mercados para conocer los planes de merchandising y de publicidad más adecuados a las características del consumidor.

INESEM te ofrece un curso online en el que no deberás preocuparte por seguir el horario de clase. Tendrás acceso a la plataforma virtual del centro y a todos los contenidos necesarios para el estudio. Podrás trabajar desde casa o desde donde quieras, pero siempre con el apoyo de un equipo de profesores experto para resolver tus dudas y ayudarte.

El temario está adaptado a esta modalidad de estudio, ya que las explicaciones son claras, sencillas y esquemáticas. Concretamente, estudiarás sobre animación en el punto de venta, organización en el lineal e implantación del stock. Aprenderás las técnicas de empaquetado comercial, almacenaje y presentación de los productos. También aprenderás sobre prevención de riesgos laborales, limpieza o desinfección de plagas. A nivel más técnico, sabrás cómo calcular las ratios financieras y económicas, además de hacer una valoración cuantitativa y cualitativa del servicio.

Información importante

Centro acreditado u homologado: Reponedor de Supermercado - Titulación Expedida y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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¿Qué aprendes en este curso?

Plagas
Merchandising
Animación en el punto de venta
Organización del lineal
Implantación del stock
Mercado y división de mercado
Captación de clientes
Publicidad
Gestión de productos
Técnicas de empaquetado comercial
Mantenimiento de un sistema APPCC
Manipulación higiénica de alimentos
Primeros auxilios
Prevención de Riesgos Laborales
La figura del reponedor de supermercados
Limpieza y desinfección de plagas
Sistemas de vigilancia
Inventario
Cuantitativos y cualitativos
Ratio financieras y económicas
Gestión de residuos

Profesores

Área Profesorado Especializado
Área Profesorado Especializado
Departamento de Tutorización y Atención al Alumno

Temario

Módulo 1. Reponedor de supermercado


Unidad didáctica 1. El mercado

1. Concepto de mercado.

2. Definiciones y conceptos relacionados.

3. División del mercado.

Unidad didáctica 2. Animación en el punto de venta

1. Merchandising.

2. Condiciones ambientales.

3. Captación de clientes.

4. Diseño interior.

5. Situación de las secciones.

6. Animación.

7. Mobiliario.

8. La circulación de los clientes.

9. Distribución de las secciones.

10. La cartelería y señalización.

11. Exterior del punto de venta.

12. La identidad, logo y rótulo.

13. Entrada al establecimiento.

14. Acciones para tener un comercio actual.

15. ¿Dónde establezco el punto de venta?

16. ¿Por qué es importante la imagen exterior de mi punto de venta?

17. El escaparate.

Unidad didáctica 3. Organización del lineal

1. El lineal.

2. Optimización de líneas.

3. Reparto del lineal.

4. Lineal óptimo según producto y tiempo de exposición.

5. La implantación del lineal.

6. Sistemas de reposición de lineales.

7. Normativa aplicable a la implantación de productos.

Unidad didáctica 4. Aspectos generales sobre merchandising. Publicidad en el punto de venta

1. Concepto y tipos de merchandising.

2. Análisis de la promoción en el punto de venta.

3. Objetivos del merchandising promocional.

4. Tipos de promociones en el punto de venta.

5. Tipos de periodos para animar el establecimiento.

6. Actitudes para un buen funcionamiento de su negocio.

7. ¿Cómo gestionar eficazmente el área expositiva?

8. Técnicas de animación.

9. La publicidad en el lugar de venta (PLV).

10. Elementos de venta visual.

11. Medios publicitarios.

Unidad didáctica 5. Gestión de productos y surtido en el punto de venta

1. Clasificación de los productos en el punto de venta.

2. Identificación del producto.

3. Posicionamiento de los productos: productos atractivos y primeras marcas.

4. Acondicionamiento del producto.

5. Trazabilidad del producto en el punto de venta.

6. El surtido en el punto de venta.

7. Métodos de determinación del surtido.

8. Elección de las referencias.

9. Aplicación de programas informáticos de gestión del surtido.

Unidad didáctica 6. Técnicas de empaquetado comercial de productos

1. Tipos de finalidad de empaquetados.

2. Técnicas de empaquetado.

3. Características de los materiales.

4. Utilización y optimización de materiales.

5. Colocación de adornos adecuados a cada campaña y tipo de producto.

6. Plantillas y acabados.

7. Requisitos del puesto de trabajo.

8. Gestión de residuos.

9. Envases.

10. Embalajes.

11. Asimilables y residuos domésticos.

Unidad didáctica 7. Control de la implantación de productos. Gestión de stock

1. Instrumentos de control cuantitativos y cualitativos.

2. Parámetros de gestión de categorías.

3. Cálculo de ratios económico-financieros.

4. Análisis e interpretación de los ratios para la gestión de productos.

5. Introducción de medidas correctoras.

6. Utilización de hojas de cálculo y aplicaciones informáticas en la gestión de productos y surtidos.

7. Los inventarios.

8. Métodos de gestión de los inventarios.

9. Elaboración de un inventario.

10. Métodos de gestión de stocks.

11. Stock de seguridad.

12. Modelos de gestión de stock.

Unidad didáctica 8. Manipulación higiénica de alimentos

1. Los métodos de conservación de los alimentos.

2. El envasado y la presentación de los alimentos.

3. El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad.

4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.

5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos.

6. Higiene del manipulador.

7. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases.

8. Limpieza y desinfección.

9. Control de plagas.

Unidad didáctica 9. Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC

1. Introducción.

2. Requisitos para la implantación.

3. Equipo para la implantación.

4. Sistemas de vigilancia.

5. Registro de datos.

6. Instalaciones y equipos.

7. Mantenimiento de un sistema APPCC.

Unidad didáctica 10. Prevención de riesgos laborales

1. Introducción.

2. Factores y situaciones de riesgo.

3. Daños derivados del trabajo.

4. Consideraciones específicas de seguridad.

5. Medidas de prevención y protección.

6. Riesgos biomecánicos asociados al manipulado de frutas y hortalizas.

Unidad didáctica 11. Primeros auxilios

1. Introducción.

2. Principios de actuación en primeros auxilios.

3. Terminología clínica.

4. Valoración del estado del accidentado: valoración primaria y secundaria.

5. Contenido básico del botiquín de urgencias.

6. Legislación en primeros auxilios.

7. Conocer o identificar las lesiones.

8. Recursos necesarios y disponibles.

9. Fases de la intervención sanitaria en emergencia.

10. Exploración de la víctima.

Unidad didáctica 12. Competencias específicas para la figura del reponedor de supermercados

1. Figura del reponedor/reponedora.

2. Competencias en el contexto laboral.

3. ¿Cómo se adquieren las competencias?

4. Competencias, tipología y significado.

5. Competencias básicas en tareas de reposición.

6. Herramientas utilizadas en tareas de reposición.


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