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Técnico en Cocina y Gastronomía
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Estoy muy satisfecha con el centro. He cursado aquí y mi experiencia ha sido muy buena, además de crecer profesionalmente, he obtenido un avance en lo laboral. Debo destacar la excelente atención de los profesores, son muy amables y profesionales
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Ciclo de grado medio
Online
Aprende a realizar las mejores recetas
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Pruebas libres
Prepara para pruebas libres
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Metodología
Online
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Horas lectivas
2000h
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Duración
24 Meses
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Si te apasiona la cocina y buscas formarte en gastronomía tanto para trabajar en ello como para preparar tus propias recetas en tu hogar, no puedes dejar pasar esta excelente oportunidad, el importante centro AULAED, te presenta el curso de Técnico en cocina y gastronomía, el cual puedes encontrar dentro del amplio catálogo de Emagister. Impartido en modalidad online, para una mayor comodidad ya que puedes realizarlo desde tu hogar y con cualquier dispositivo. Vas a contar con materiales de aprendizaje, esto va a aportarte una mayor formación.
En esta formación que tiene una duración de dos años, adquieres conocimientos sobre cocina y gastronomía, aprendes sobre las técnicas culinarias, diferentes técnicas de cocción, preelaboración y la correcta conservación de alimentos. Vas a saber cómo trabajar con los distintos alimentos, así como vas a conocer los procesos básicos en pastelería y repostería. La seguridad e higiene es muy importante y mayormente en este ámbito, aquí vas a aprender todo lo necesario para llevar a cabo las técnicas correctas.
No te pierdas esta gran oportunidad de adquirir todo lo que necesitabas para realizar una correcta labor en gastronomía, es muy fácil, solo tienes que hacer click en el botón de pide información y un asesor te contactará para contestarte todo acerca del curso
A tener en cuenta
Confeccionar ofertas gastronómicas.
Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos.
Manipulación en crudo de toda clase de alimentos.
Preparar y presentar elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.
Preparar y presentar pastelería y repostería.
Montaje de servicios de buffet, self-service y catering.
Administración, gestión y comercialización de una empresa de pequeña dimensión.
Personas que quieran adquirir una formación sólida en el servicio de la restauración y la hostelería.
Personas que se dediquen a la preelaboración, elaboración o comercialización de alimentos, crudos o elaborados, y bebidas, tiendas especializadas en comidas preparadas, o servicios relacionados con el almacenamiento, el envasado y la distribución de estos productos.
Personas que quieran trabajar por cuenta propia, estableciendo su propio negocio de restauración y cocina, o ámbitos relacionados con los mismos.
Personas que desarrollen alguna de las actividades señaladas más arriba, en establecimientos, núcleos, servicios o empresas en que se lleve a cabo el servicio de restauración y bar, como servicios de catering, comedores de empresa, colegios, eventos, etc.
Técnico en Cocina y Gastronomía
El centro aporta materiales de estudio que se revisan periódicamente, así como con una plataforma virtual a la que puedes acceder 24 horas al día todos los días de la semana. Además, el alumno recibe seguimiento personalizado y cuenta con 4 horas a la semana de tutorías. Se informa a todos los alumnos de cada una de las convocatorias que aparecen publicadas a nivel nacional.
Desde Aulaed se pondrán en contacto telefónico con usted en el menor tiempo posible, y un asesor te dará todos los detalles necesarios sobre este curso, sus características y objetivos. Además, previamente recibirás información complementaria por email.
Sí. Las prácticas van incluídas en el precio del curso. No se incluyen en el precio del curso el seguro de accidentes y responsabilidad civil, que el alumno abona al comenzar sus prácticas.
Entre 80 y 160 horas.
No existe la homologación de un título oficial. Los títulos oficiales de formación profesional tienen validez en el espacio educativo europeo.
Opiniones
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Estoy muy satisfecha con el centro. He cursado aquí y mi experiencia ha sido muy buena, además de crecer profesionalmente, he obtenido un avance en lo laboral. Debo destacar la excelente atención de los profesores, son muy amables y profesionales
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Valentina Fraga aznar
Materias
- Cocina española
- Restauración en hostelería
- Cocina europea
- Higiene alimentaria
- Manipulación de alimentos
- Cocina y Gastronomía
Profesores
Melania R.M.
Profesor Titular
Ramiro L S
Profesor titular
Temario
- Módulo 1: PROCESOS BÁSICOS EN PASTELERÍA Y REPOSTERÌA.
- Módulo 2: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
- Módulo 3: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
- Módulo 4: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL.
- Módulo 5: TÉCNICAS CULINARIAS.
- Módulo 6: EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA.
- Módulo 7: OFERTAS GASTRONÓMICAS.
- Módulo 8: POSTRES EN RESTAURACIÓN.
- Módulo 9: PRODUCTOS CULINARIOS.
Información adicional
El precio es de 2500 euros, pero tiene una beca de descuento de 1000 euros para las 20 primeras matrículas.
Técnico en Cocina y Gastronomía