Técnico en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración
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Mi propia opinión es que este curso es uno de los cursos de formación más maravillosos y exitosos y te brinda una formación integrada para adquirir habilidades culinarias y abre perspectivas para trabajar en hoteles y restaurantes de la más alta calidad.
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Me importante para me to cosina interesste
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Visitar el Fòrum Gastronòmic va ser una experiéncia única en la que vaig poder conèixer i aprofundir en el sector
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Ciclo de grado medio
En Barcelona
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Maravilla al mundo con tus platos.
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Pruebas libres
Otorga el título oficial
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Lugar
Barcelona
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Duración
3 Años
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Inicio
Septiembre 2024
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Prácticas en empresa
Sí
¿Te apasiona el mundo gastronómico? ¿Quieres recibir una exquisita formación en cocina? Si es así, deberías tener muy en cuenta el siguiente curso que te presentamos a través de Emagister. Se trata del curso Técnico en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración CETT.
Nuestro proyecto se basa en la experiencia de una formación conjunta en las especialidades de Cocina y Restauración. Esta visión permite capacitar a los futuros profesionales de manera completa y polivalente para el sector de la restauración.
Los ciclos de Técnico en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración, impartidos de forma integrada en un programa de tres años, confieren una visión profunda de ambas áreas, cocina y restaurante, y contribuyen a la adquisición de competencias profesionales clave, centradas en la ejecución de las operaciones de producción culinaria, el servicio de elaboraciones y bebidas, la atención a la clientela, la gestión departamental y la comercialización de los servicios bajo el protocolo de calidad establecido. El alumnado, con un itinerario personalizado, podrá escoger la especialidad de Cocina-Gastronomía o la de Servicios de Restauración.
Si quieres saber más sobre esta formación, solicita información en emagister.com. Contactaremos contigo con la mayor rapidez posible para dar respuesta a todas tus preguntas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Ofrecemos un sistema de formación singular fundamentado en una metodología integral, en la que el desarrollo personal y profesional es el eje principal a partir del cual se capacita al alumnado con los conocimientos y las competencias necesarias. La formación, la orientación y el seguimiento personalizado del alumnado, posibilita que el estudiante y futuro profesional encaje a la perfección con el perfil de salida deseado. Se potencia el talento y se insiste en el desarrollo y la mejora de las competencias transversales, como el trabajo en equipo, la autonomía, la resolución de problemas, la iniciativa, la responsabilidad, entre otras competencias.
El curso está dirigido especialmente a interesados en obtener una titulación oficial y de calidad, de la mano de un centro experto con una larga trayectoria en el sector del Turismo, Hotelería y Gastronomía a través de una metodología propia, basada en la teoria y la práctica en centros propios de aplicación y más de 900 empresas colaboradoras a nivel internacional.
ESO o prueba de acceso a ciclos de grado medio de la Generalitat de Catalunya para mayores de 17 años.
Para más información, no dudes en contactarnos.
Doble titulación (Titulación oficial del Departament d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya) en:
- Técnico en Cocina y Gastronomía
- Técnico en Servicios de Restauración
Este curso destaca por su programa formativo, adaptado a los contínuos cambios que demanda el sector.
Los alumnos participan activamente en eventos del sector, ampliando sus conocimientos y sus redes de contactos.
También incluye prácticas flexibles que el alumno puede programarse según su disponibilidad, tanto en empresas propias de aplicación, como en empresas colaboradoras.
Se trata de una doble titulación proporcionando al alumno una visión mucho más completa de las ramas de cocina y servicio de restauración.
Las prácticas en la escuela se llevan a cabo desde el primer día con la supervisión del personal docente.
Recibida tu solicitud de información, uno de los orientadores del CETT se pondrá en conctacto contigo con el fin de ampliar la información e invitarte a conocer nuestras instalaciones.
Disponemos de un departamento, Career Services, formado por un equipo de profesionales que orienta y ayuda al alumnado a lo largo de sus estudios, así como le facilita el contacto con las mejores empresas del sector con el fin de favorecer el desarrollo profesional y la futura inserción laboral, a través de una bolsa de prácticas y una bolsa de trabajo, con más de 1.500 ofertas anuales para nuestro alumnado.
Los estudiantes que hayan finalizado esta formación pueden optar a puestos en empresas tales como:
- Restaurantes y empresas y/o entidades vinculadas con la alta cocina.
- Sector de la restauración en hoteles
- Empresas de caterings
- Empresas de organización de banquetes y acontecimientos gastronómicos
- Áreas de la restauración colectiva (elaboración y servicio de alimentos en hospitales, escuelas, residencias, etc.).
Las principales salidas profesionales son:
- Chef o jefe de partida
- Pastelero de restaurante
- Responsable de economato
- Directo de sala (Maître)
- Barman
- Responsable de proyectos de restauración
Opiniones
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Mi propia opinión es que este curso es uno de los cursos de formación más maravillosos y exitosos y te brinda una formación integrada para adquirir habilidades culinarias y abre perspectivas para trabajar en hoteles y restaurantes de la más alta calidad.
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Dirección de cocina
- Restauración en hostelería1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Inglés
- Francés
- Cocina
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restauración
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Practicas
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Jefe de cocina
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restaurante
- Comida
- Gastronomía
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Técnicas culinarias
- Restaurantes
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bares
Profesores
Profesor CETT-UB
Profesor
Temario
¿Cuáles son las asignaturas del Ciclo de Técnico en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración?
Primer Curso
- Preelaboración y conservación de alimentos
- Técnicas culinarias
- Procesos básicos de pastelería y repostería
- Operaciones básicas en restaurante
- Operaciones básicas en bar-cafetería
- Ofertas gastronómicas
- Formación y orientación laboral
- Inglés Técnico
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Tecnología de la información aplicada (unidad formativa propia del CETT)
- Preelaboración y conservación de alimentos
- Técnicas culinarias UF ciencia y cocina (unidad formativa propia del CETT)
- Procesos básicos de pastelería y repostería
- Productos culinarios UF Cultura gastronómica (unidad formativa propia del CETT)
- Postres en la restauración
- Servicios en el bar-cafetería
- El vino y su servicio
- Ofertas gastronómicas
- Formación y orientación laboral
- Inglés técnico
- Francés
- Técnicas de comunicación en restauración
- Servicios de restaurante y acontec. especiales
- Productos culinarios
- Postres en la restauración
- El vino y su servicio
- Empresa e iniciativa emprendedora
- Inglés técnico
- Francés
- Técnicas de comunicación en restauración
- Servicios de restaurante y acontec. especiales
- Síntesis
Información adicional
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Técnico en Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración
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