Técnico profesional internacional en manipulación de alimentos del sector de alto riesgo

European School Health Education
A Distancia

80 
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Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 130 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

Emagister.com suma a su variado catálogo formativo el curso de capacitación profesional como Técnico profesional internacional en manipulación de alimentos del sector de alto riesgo. Esta formación, diseñada e impartida por el centro formativo European School Health Education, se puede cursar en modalidad de estudio a distancia en 130 horas de estudio. Una vez finalizado el curso recibirás una doble titulación que te acreditará para ejercer profesionalmente como manipulador de alimentos.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Este curso tiene por objetivo el capacitar a profesionales para la manipulación de alimentos (más concretamente, los considerados como de alto riesgo), informando sobre los posibles peligros asociados a éstos y cómo prevenirlos. El curso te capacitará, entre otros aspectos, en sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC), cómo servir convenientemente los alimentos, higiene en el puesto de trabajo, en medidas para minimizar los peligros alimentarios, etcétera.

· ¿A quién va dirigido?

Si quieres recibir una buena formación como manipulador de alimentos y, así, abrirte provechosas salidas profesionales, entonces este curso se presenta como una opción idónea para ayudarte a alcanzar tus metas laborales. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de nutrición.

· Requisitos

No es necesario tener unos conocimientos básicos ya que el alumno saldrá totalmente preparado.

· Titulación

-Técnico profesional internacional en manipulación de alimentos del sector de alto riesgo. -Técnicas y manipulación alimentaria del sector de alto riesgo

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

El centro formativo ofrece una doble titulación con nuestros cursos y en algunos hasta una sexta, además de una formación apta y cualificada.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Se llamará a la persona para darle toda la información totalmente detallada.

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos
Enfermedades alimentarias
Alimentos y cuidados
Alimentos preparados
Hortofrutícolas
Higiene personal
Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítios
APPCC
Aprovisionamiento de agua
Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos

Profesores

Ainhoa Rosales
Ainhoa Rosales
Montañés

Temario

PARTE BÁSICA COMÚN
  1. Los manipuladores de alimentos
  2. Peligros alimentarios
  3. Contaminación microbiana de los alimentos
  4. Higiene personal
  5. Salud de los manipuladores
  6. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
  7. Preparación culinaria de los alimentos
CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
  1. Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos
  2. Sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos(APPCC)
  3. Ejemplos de la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control en espresas hortofrutícolas(APPCC)

PARTE ESPECÍFICA: SECTOR ALTO RIESGO
  1. Introducción
  2. Condiciones de los establecimientos donde compramos los alimentos
  3. Tipos de alimentos para cocinar y sus cuidados
  4. Contaminación de las comidas preparadas
  5. Enfermedades alimentarias que se pueden transmitir por las comidaspreparadas
  6. Los alimentos preparados y las bacterias. Cómo combatirlas
  7. El aprovisionamiento de agua
  8. Como servir los alimentos
  9. Legislación específica comidas preparadas, cocinas centrales, restauración, platos preparados.

Información adicional

Con  nuestros cursos obtendrás una formación profesional y cualificada. A diferencia de la competencia, nuestros cursos vienen otorgados con dos diplomas: una por ESHE y otra por la ASOCIACIÓN ABADÍA ZUMQUE. Aunque en algunos cursos puedes obtener hasta un tercer diploma, bien por la Universidad Rey Juan Carlos o por la Universidad Pontificia de Comillas. Para ESHE cada alumno es único, cada acción formativa es diferente, ya que nuestra empresa tiene profesionales excelentes. De esta manera logramos que todos y cada uno de nuestros alumnos, en todos nuestros cursos, mejore sus competencias y así, consiga diferenciarse profesionalmente. La meta, en los cursos de ESHE, es impulsar y fomentar el talento de los alumnos a través de un aprendizaje continuo.