Técnico en Servicios de RestauraciónEl sector
de la restauración ha evolucionado mucho en los últimos años y apuesta por
ofrecer una calidad cada vez mayor: el profesional debe estar más
preparado, la exigencia de los clientes ha aumentado, la oferta de los
servicios se diversifica y sofistica cada vez más, etc.
CCC
ha desarrollado el Nuevo Curso de Técnico en Servicios de Restauración que
te permitirá una rápida entrada al mercado laboral con una alta
cualificación profesional.
Al finalizar este curso, si
lo deseas, podrás obtener el Título de FP de Grado Medio de Técnico en
Servicios de Restauración, ya que tendrás todos los conocimientos
requeridos para superar el examen.
Objetivos del Curso de
Técnico en Servicios de RestauraciónCon este curso,
podrás adquirir las competencias necesarias para la preparación,
presentación y servicio de
alimentos y bebidas.
Adquirirás
las capacidades para la atención al cliente en el ámbito de la
restauración, según los protocolos de calidad establecidos y actuando
según las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección
ambiental y prevención de riesgos laborales, y así, entre otras, adquirir
las siguientes competencias:
-
Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y
condiciones de conservación, para almacenarlas y distribuirlas.
-
Seleccionar y determinar las variables de control de maquinaria,
útiles y herramientas.
-
Identificar las fases de los procesos y operaciones de preservicio y
servicio.
-
Reconocer e identificar posibilidades de negocio analizando el mercado
y estudiando la viabilidad para la generación del propio empleo, etc.
¿Cuáles son las salidas profesionales?
-
Cuando finalices el Curso de Técnico en Servicios de Restauración
podrás desempeñar las siguientes funciones:
-
Jefe de Rango.
-
Camarero de Bar-Cafetería o restaurante.
-
Barman.
-
Ayudante de Sumiller (encargado del servicio de vinos y licores).
-
Empleado de supermercado con unidades de producción y servicios de
alimentos y bebidas.
Contenido temático
-
Operaciones básicas en bar-cafetería.
-
Operaciones básicas en restaurante.
-
Servicios en bar-cafetería.
-
Servicios en restaurante y eventos especiales.
-
El vino y su servicio.
-
Ofertas gastronómicas.
-
Técnicas de comunicación en restauración.
-
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
-
Inglés.
-
Formación y orientación laboral.
-
Empresa e iniciativa emprendedora.
Con un Campus OnlineDispones, además, de un Campus online (una
zona reservada para los alumnos en la web) en el que encontrarás foros y
chats para comunicarte con tus compañeros, un servicio de mensajería para
consultar dudas a tu tutor y comunicarte con el Centro.
Y
también a través del Campus podrás realizar los ejercicios del curso de
forma online, y encontrarás noticias y enlaces interesantes, y otras
herramientas complementarias a tu curso.
¡Tendrás los
servicios online más innovadores! Con un tutor
personal para ayudarte en tu aprendizajeDurante todo el tiempo que
dure el Plan de Formación, cuentas con el apoyo de un equipo pedagógico y
un tutor personal a tu disposición.
Diploma
Acreditativo de CCCUna vez terminado el Curso y superadas todas
las pruebas de evaluación y ejercicios prácticos recibirás un Diploma que
acredita que has superado con éxito el Curso de Técnico Servicios de
Restauración.
