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Técnico en Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria BRC Versión 6

ACEDIS Formación
Online

345 
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Información importante

  • Curso
  • Nivel avanzado
  • Online
  • 150 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Quieres ser técnico en sistema de calidad y seguridad alimentaria BRC versión 6? Entonces, este curso es perfecto para ti. Emagister.com te presenta esta formación en Técnico en Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria BRC Versión 6, impartida y avalada por la experiencia del centro de formación Acedis, con el que te convertirás en un gran profesional cualificado.



El curso tiene una duración de 150 horas de estudio totalmente flexibles. La metodología de impartición del curso es online, lo cual te permitirá poder compaginar tu estudio con tus obligaciones de la vida diaria perfectamente. Tendrás a tu disposición un campus online donde encontrarás todos los materiales del curso; también, contarás con un servicio de consultas para resolver las dudas que puedan surgirte y se te asignará un tutor personal que te acompañará durante todo tu proceso formativo. Si eres trabajador en activo este curso puede salirte a coste 0, ya que es bonificable.


Con este curso aprenderás a identificar los requisitos de seguridad alimentaria para la norma BRC y podrás implementar el sistema BRC en dicha industria. Dirigido a profesionales (jefes, mandos intermedios y personal), con intervención o responsabilidad en la seguridad de una empresa.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

El objetivo general del curso es capacitar a los participantes responsables de satisfacer los requisitos legales de seguridad e higiene y de los clientes, en empresas alimentarias, diseñando, implantando o participando en el sistema de calidad y seguridad alimentaria alimentario basado en el estándar BRC Versión 6.

· ¿A quién va dirigido?

Dirigido a profesionales (jefes, mandos intermedios y personal), con intervención o responsabilidad en la seguridad de una empresa alimentaria, así como a personal en periodo de aprendizaje.

· Requisitos

No hay requisitos específicos para este curso.

· Titulación

Título acreditativo de superación de la formación y cualificación para el desempeño de las áreas estudiadas.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Con ACEDIS tienes las garantías de finalizar con éxito la formación sin tener que abonarnos gastos adicionales de rematrículas, de retrasos, de suspensos... Nuestra metodología se basa en dar facilidades a los alumnos, se sientan cómodos y saquen el mayor provecho del curso.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Nos pondremos en contacto contigo para resolverte todas las dudas que precises sobre nuestros programas formativos sin ningún tipo de compromiso y te remitiremos un email además con la información del mismo.

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
BRC
Técnico en calidad
Gestión de la seguridad alimentaria
Los Requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad
Ley de residuos
Requisitos relativos al Proceso
Control del proceso
Proceso de implantación
Costes del sistema de gestión de calidad
Beneficios del sistema de gestión de calidad
Los Procedimientos Documentados

Profesores

Antonio Oriol
Antonio Oriol
Tutor

Temario

MÓDULO UNO: Fundamentos del Estándar BRC Versión 6
Uds. Didácticas:

1. Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria
Modelos de Sistemas de Gestión aplicables al Sector AlimentarioNormas, Estándares y Protocolos Específicos de seguridad Alimentaria. La GFSI
2. El Estándar BRC Historia y Fundamentos
Breve Reseña HistóricaVisión General del Contenido de la Norma
3. El Estándar BRC Los Requisitos Esenciales
Desarrollo Explicativo de los Requisitos Esenciales del Sistema de Gestión Secciones I y IIEjercicio Práctico
4. Los Requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria
El Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria (Sección III)
Ejercicio Práctico

MÓDULO DOS: Requisitos relativos a las instalaciones, el producto, el proceso y el personal
Uds. Didácticas:

1. Requisitos relativos a las Instalaciones
Normas relativas a las instalaciones (Sección IV)Lectura recomendada: Cinco puntos importantes de la nueva Ley de ResiduosEjercicios Prácticos
2. Requisitos relativos al Producto
Introducción y ObjetivosControl del Producto (Sección V)Lectura recomendada: La Acreditación en el Sector AgroalimentarioEjercicios Prácticos
3. Requisitos relativos al Proceso
Control del Proceso (Sección VI)Ejercicio Práctico
4. Requisitos relativos al Personal
Personal (Sección VII)
Ejercicio Práctico

MÓDULO TRES: Implantación y Documentación del Sistema de Gestión
Uds. Didácticas:

1. Implantación del Sistema de Gestión
Costes y Beneficios de la implantación de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentariaFases del Proceso de Implantación
2. Documentación Estratégica del Sistema de Gestión
Documentos EstratégicosLa política y objetivosEl organigramaEl manual del sistema de gestión
3. Procedimientos y Registros del Sistema de Gestión
Los Procedimientos DocumentadosLos Registros
4. Otra Documentación del Sistema de Gestión
Otra Documentación del Sistema de Gestión BRC

Información adicional

El sistema metodológico se basará en el autoaprendizaje dirigido, coordinado y supervisado por parte del profesor, donde los alumnos resuelvan los problemas que les surjan a lo largo del curso. Con esta metodología pedagógica se Pretende educar al alumnado en la resolución de sus propios problemas, partiendo de la confianza en sí mismos y su independencia y criterio propio.

Se atenderá a la evaluación continua, valorando el seguimiento de los temarios, el trabajo personal de las labores que se manden, el trabajo continuo presentado en los trabajos propuestos y los exámenes-controles frecuentes: esto es, evaluación continua y notas de exámenes.

Adicionalmente, dentro de esta evaluación continua se tendrá en cuenta:

Interés del alumno/a (esfuerzo personal, el trabajo diario y la proactividad).
Grado de participación en el aula virtual y asistencia al mismo.
Prácticas y trabajos fin de estudios presentados (se valorará contenido y presentación).

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