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Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -

Técnico Superior en Dietética y Nutrición


Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM - (España)

Curso - A Distancia

Duración

300 Horas

Requisitos

Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios).

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 300 Horas
Método / lugar contactar con el responsable A Distancia
Certificado / Título Título oficial de la Administración Pública con reconocimiento internacional (válido para oposiciones).
Para qué te prepara El presente curso, tiene como objetivo prioritario proporcionar una amplia visión de la naturaleza de la nutrición humana, desmitificando la aquellas concepciones de la dietética que la consideran como un simple régimen alimentario. De igual forma, se ofrecen unos conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, elaboración de planes alimenticios, educación nutricional, ali...
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Requisitos
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Temario

Técnico Superior en Dietética y Nutrición

METODOLOGÍA

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en ir leyendo el manual teórico así como ir visionando las distintas lecciones que presenta el CDROM Multimedia, a la vez que se responden las distintas cuestiones y ejercicios que se incluyen dentro del cuaderno de evaluación.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, dicho cuaderno de evaluación. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (60% de total de las respuestas).

MATERIALES


  • Maletín portadocumentos.

  • Manual teórico: TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN vol. 1
  • Manual teórico: TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN vol. 2
  • Cuaderno Ejercicios: TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
  • Cd-Rom: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

  • Subcarpeta portafolios.


  • Evaluación de la Calidad.

  • Dossier completo Oferta Formativa.

  • Carta de presentación.

  • Guía del alumno.

  • Sobre a franquear en destino.

  • Bolígrafos y fluorescentes.



Materiales Didácticos

Temario

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y LA NUTRICIÓN. NECESIDADES NUTRICIONALES.TEMA 1. INTRODUCCIÓN.

  • Conceptos

    • TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

  • Clasificación de los alimentos.
  • Clasificación de los nutrientes.
  • Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

    • TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.

  • Conceptos básicos.
  • Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

    • TEMA 4. LA DIGESTIÓN.

  • Introducción.
  • Hiperpermeabilidad.

    • TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.

  • Transformaciones energéticas celulares.
  • Unidades de medida de la energía.
  • Necesidades energéticas del adulto sano.
  • Necesidades energéticas totales según la FAO.

    • TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.

  • Valor energético de los alimentos.
  • Tablas de composición de los alimentos.
  • Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

    • TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.

  • Clasificación de los alimentos.
  • Alimentos de origen animal.
  • Alimentos de origen vegetal.
  • Otros alimentos.
  • Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.

    • MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES. MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES.TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.

  • Definición.
  • Digestión, absorción y metabolismo.
  • Funciones.
  • Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
  • Raciones dietéticas recomendadas.
  • Aminoácidos esenciales.
  • Suplementación y complementación proteica.
  • Principal fuente de proteínas.
  • Deficiencia de proteínas.
  • Exceso de proteínas.
  • Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.

    • TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.

  • Definición y composición.
  • Distribución.
  • Funciones.
  • Clasificación.

    • TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.

  • Generalidades.
  • Funciones.
  • Clasificación.

    • TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.

  • Introducción.
  • Clasificación.
  • Funciones generales de los minerales.

    • TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.

  • Introducción.
  • Funciones.
  • Clasificación.
  • Necesidades reales y complementos vitamínicos.

    • TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.

  • Introducción.
  • El agua en el cuerpo humano.
  • Distribución de agua en el cuerpo humano.
  • El agua y soluciones acuosas.
  • Recomendaciones sobre el consumo de agua.
  • Balance hídrico.
  • Trastornos relacionados con el consumo de agua.
  • Contenido de agua en los alimentos.

    • MÓDULO 3. DIETOTERAPIA: NUTRICIÓN HUMANA EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA.TEMA 14. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.

  • Introducción.
  • Realización de evaluación del estado nutricional.
  • El estudio del consumo de alimentos.

    • TEMA 15. DIETÉTICA.

  • Introducción.
  • Dieta equilibrada en el adulto sano.
  • Mitos en nutrición y dietética.

    • TEMA 16. NUTRICIÓN HUMANA EN EL ADULTO SANO.

  • Alimentación en la edad adulta.
  • Cambios fisiológicos y psicosociales de la edad adulta.
  • Recomendaciones dietéticas en el adulto sano.

    • TEMA 17. NUTRICIÓN HUMANA DURANTE LA GESTACIÓN Y LA LACTANCIA.

  • Gestación.
  • Lactancia.

    • TEMA 18. ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER AÑO DE VIDA.

  • Una buena alimentación es fundamental para el crecimiento sano del bebé.
  • Necesidades nutricionales en el primer año de vida.
  • Lactancia natural y lactancia artificial.
  • Evolución del comportamiento hacia los alimentos.
  • Edad de introducción de los distintos alimentos en la dieta del lactante.
  • Sugerencias para la alimentación del bebé en su primer año de vida.
  • Ritmo de crecimiento y desarrollo.

    • TEMA 19. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA.

  • Generalidades.
  • Alimentación en la infancia.
  • Reparto de comidas.
  • Manera de tomar las comidas.
  • Alimentos desaconsejados.
  • Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.
  • Consejos para evitar problemas durante la comida.
  • El desayuno escolar.
  • Alimentación y caries dental.

    • TEMA 20. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA.

  • Introducción.
  • Cambios fisiológicos.
  • Necesidades y recomendaciones nutricionales.
  • Problemas nutricionales de la adolescencia.
  • Adolescentes: consejos de una vida saludable.

    • TEMA 21. NUTRICIÓN HUMANA EN LA MENOPAUSIA.

  • La menopausia.
  • Requerimientos nutricionales.

    • TEMA 22. NUTRICIÓN HUMANA EN EL ANCIANO.

  • Introducción.
  • Patologías asociadas al envejecimiento.
  • Cambios en la tercera edad.
  • Requerimientos nutricionales.

    • TEMA 23. NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA.

  • Recomendaciones nutricionales.
  • Tendencias nutricionales de los deportistas.
  • Complementos alimenticios y riesgos.

    • TEMA 24. ACTIVIDADES PREVENTIVAS Y DE PROMOCIÓN DE LA SALUD.

  • Dieta y control de peso corporal.
  • Definición de peso corporal. Sobrepeso y obesidad.
  • Consejos para el control del peso corporal.
  • Dietas importadas.
  • Educación nutricional.

    • TEMA 25. FORMAS ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN.

  • Tipo de alimentación.

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    Sobre Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -

    Descripción del centro
    Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM) es una reconocida Escuela de Negocios que viene centrando su actividad en la gestión e impartición de Formación Superior de Postgrado, Master Oficiales, y Cursos Homologados tanto a nivel nacional como internacional.
    Especializado en la gestión de Planes de Formación a Medida y en la organización de Masters y Formación para Altos Ejecutivos, el Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM)
    gestiona cursos y masters gratuitos para trabajadores a través de la Fundación Tripartita para la Formación y el Empleo, el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, INEM y Fondo Social Europeo.
    Ventajas de estudiar en Instituto Europeo de Estudios Empresariales - INESEM -
    Con más de 50.000 alumnos formados, y con una oferta formativa que supera las 400 acciones formativas entre Master Oficiales y Cursos Técnicos De Postgrado Homologados, el Instituto Europeo de Estudios Empresariales desempeña tareas de Consultoría y Asesoramiento para grandes empresas, gestión de Planes de Formación a Medida, Formación Incompany, Estudios de las Necesidades Formativas de Empresas y Organizaciones, Gestión de Recursos Humanos, etc.
    Breve Historia del centro
    Importante Escuela de Negocios ubicada en Granada capital con una amplia trayectoria en la impartición a nivel nacional de Cursos de FORCEM subvencionados para trabajadores y empresas. En la actualidad cuenta con más de 400 Cursos Gratuitos para trabajadores a cuya oferta pueden acceder en el portal web: forcem.eu Asímismo INESEM cuenta con más de 15 Master gratis y Títulos de postgrado.
    Centro especializado en
    INESEM es una prestigiosa Escuela de Negocios especializada en las modalidades de formación a distancia y online. Sigue unos rigurosos controles de calidad ofreciendo al alumno un proceso de enseñanza-aprendizaje que garantiza por su metodología innovadora y su rigor formativo la consecución de los objetivos previstos. Todos nuestros contenidos, así como cada uno de los procesos de enseñanza-aprendizaje han sido cuidadosamente diseñados y secuenciados por nuestro Departamento de Metodología Didáctica, teniendo en cuenta criterios cognitivos del aprendizaje, así como variables individuales tales como la motivación, atención e intereses del alumnado. En la planificación de cada una de las acciones formativas impartidas por nuestra entidad ha participado un pedagogo, un psicopedagogo, un maestro, y un profesional experto en la materia con una dilatada experiencia laboral en puesto similar, en la mayoría de los casos altos ejecutivos de grandes firmas nacionales e internacionales.

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