Técnico Superior en Nutrición Infantil

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Descripción

¿Interesado en formarte en alimentación infantil? Ahora puedes hacerlo gracias a este curso que te trae emagister.com y que imparte el centro Cursoteca. El curso se denomina “Técnico Superior en Nutrición Infantil” y está orientado a proporcionar nociones sobre dietética y nutrición aplicada a la infancia, para así poder conocer las necesidades nutricionales de los niños y poder elaborar planes dietéticos para ellos. Por tanto, se profundizará en las necesidades nutricionales de los niños y en el valor energético de los alimentos.

La formación de este curso, anunciado en emagister.com, será a distancia, por lo que el alumno podrá estudiarlo desde casa y adaptando el curso a su disponibilidad. El centro se encargará de hacer llegar el material de aprendizaje a cada alumno. La duración total estimada de la formación es de 300 horas lectivas.

A través de este curso, los alumnos se formarán en el sistema gastrointestinal, en la digestión, conocerán las necesidades nutricionales y la composición y el valor nutritivo de los principales grupos de alimentos, entre otras muchas funciones que se desarrollarán a lo largo del amplio temario que ofrece Cursoteca sobre nutrición infantil.

Si deseas conocer más detalles sobre este curso, contacta con el centro a través de emagister.com.

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¿Qué aprendes en este curso?

Carbón vegetal
Lactancia materna
Nutrición animal
Nutrición vegetal
Nutrición infantil
Pediatría
Dietética
Digestión en niños
Atención infantil
Sistema gastrointestinal
Necesidades nutricionales
Grupos de alimentos
Alimentos de origen animal
Alimentos de origen vegetal
Macronutrientes
Aspectos nutricionales de las proteínas
Aminoácidos esenciales
Deficiencia de proteínas
Exceso de proteínas
Hidratos de Carbono
Aspectos nutricionales de las vitaminas
Aspectos nutricionales de los minerales
Importancia nutricional del agua
Alimentación infantil

Temario

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

TEMA 1. INTRODUCCIÓN.

Conceptos.

TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

Clasificación de los alimentos.

Clasificación de los nutrientes.

Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.

Conceptos básicos.

Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4. LA DIGESTIÓN.

Introducción.

Hiperpermeabilidad.

TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.

Transformaciones energéticas celulares.

Unidades de medida de la energía.

Necesidades energéticas del adulto sano.

Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.

Valor energético de los alimentos.

Tablas de composición de los alimentos.

Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES

GRUPOS DE ALIMENTOS.

Clasificación de los alimentos.

Alimentos de origen animal.

Alimentos de origen vegetal.

Otros alimentos.

Influencia del procesado de los alimentos en sucomposición y valor nutricional.

MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES. MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES.

TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.

Definición.

Digestión, absorción y metabolismo.

Química de las proteínas: constitución, clasificacióny propiedades.

Raciones dietéticas recomendadas.

Aminoácidos esenciales.

Suplementación y complementación proteica.

Principal fuente de proteínas.

Deficiencia de proteínas.

Exceso de proteínas.

Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.

TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.

Definición y composición.

Distribución.

Funciones.

Clasificación.

TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.

Generalidades.

Funciones.

Clasificación

TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.

Introducción.

Clasificación.

Funciones generales de los minerales.

TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.

Introducción.

Funciones.

Clasificación.

Necesidades reales y completos vitamínicos.

TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.

Introducción.

El agua en el cuerpo humano.

Distribución de agua en el cuerpo humano.

El agua y soluciones acuosas.

Recomendaciones sobre el consumo de agua.

Balance hídrico.

Trastornos relacionados con el consumo de agua.

Contenido de agua en los alimentos.

MÓDULO 3. ALIMENTACIÓN INFANTIL.

TEMA 14. NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO.

Cambios fisiológicos durante el embarazo.

Necesidades nutricionales en el embarazo.

Pautas para alimentarse bien.

Problemas asociados al bajo peso de la embarazada.

Problemas asociados a la obesidad de la embarazada.

Patologías gestacionales relacionadas con la dieta.

Otras consideraciones alimentarias.

Productos o alimentos que deben evitarse durante elembarazo.

TEMA 15. ¿CÓMO DEBO ALIMENTARME DESPUÉS DEL PARTO?

Recomendaciones para después del parto.

Alimentación durante la lactancia.

Alimentos necesarios.

TEMA 16. LACTANCIA MATERNA.

El puerperio.

Necesidades nutricionales en la lactancia.

La lactancia.

Tipos de lactancia.

Dificultades con la lactancia.

Posición para la lactancia.

Duración y frecuencia en las tomas.

Lactancia materna a demanda.

Relactancia.

Medicamentos.

TEMA 17. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA.

Evolución de la alimentación.

Consejos para la alimentación del bebé.

Alimentos que conviene evitar en la alimentación delbebé.

Comparación de la leche materna con la leche vaca.

Biberón.

El calostro.

Horario.

TEMA 18. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS.

La energía.

Proteínas.

Hidratos de carbono.

Las grasas.

Vitaminas.

Minerales.

TEMA 19. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA.

Alimentación tras el primer año de vida.

Importancia de una buena nutrición en la edadinfantil.

Alimentación en la infancia.

Ritmos alimentarios durante el día.

Plan semanal de comidas.

Alimentos desaconsejados.

Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludablesen la alimentación.

Consejos para evitar problemas durante la comida.

Alergias alimentarias.

Alimentación e higiene bucodental.

TEMA 20. LA HIGIENA BUCAL.

El cuidado de los dientes.

Cómo lavarse los dientes.

Enfermedades que afectan a los dientes.

TEMA 21. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS.

Definiciones.

Intolerancia a los alimentos.

Alergias alimentarias.


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