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Técnico Superior en Restauración

I.E.S. MarÍa PÉrez Trujillo (España)

Ciclo Superior de Formación Profesional - Presencial

Lugar

Aeropuerto De La Palma (Tenerife)

Duración

2.000 Horas

Inicio

19/09/2008

Requisitos

Acceso: Bachillerato LOGSE, COU, FP II, o mediante la Prueba de acceso.

Curso Gratuito

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Detalles del curso

Tipo Ciclo Superior de Formación Profesional Duración 2.000 Horas

Método / lugar Ernesto Ancel Contactar Presencial en Aeropuerto De La Palma dónde

Certificado / Título Técnico Superior en Restauración

Alumnos por clase 15

Prácticas Hotel Botánico ***** Puerto de la Cruz, Tenerife

Dirigido a A gente con ganas de progresar en la hostelería. Podrás aprender todo lo relacionado con la restauración, cocina, repostería, servicio de restaurante y coctelería, gestión de establecimientos de restauración y dos idiomas...

Para qué te prepara Podrás aprender todo lo relacionado con la restauración, cocina, repostería, servicio de restaurante y coctelería, gestión de establecimientos de restauración y dos idiomas...

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Temario

Técnico Superior en Restauración

Este profesional será capaz de:

Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, prestando asistencia técnica y operativa.
Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento, realización y conservación de productos de pastelería, repostería y panadería, prestando asistencia técnica y operativa.
Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento de bebidas y realización del servicio de alimentos y bebidas, prestando asistencia técnica y operativa y dando asesoramiento y atención especiales a los clientes.
Planificar establecimientos, áreas o departamentos de producción y /o servicio de alimentos y bebidas y realizar el control de su explotación.
Diseñar y comercializar ofertas gastronómicas en distintos tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración.

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