Técnico Superior en Restauración

Este profesional será capaz de:

Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, productos de pastelería y panadería, servicios de alimentos y bebidas, prestando asistencia técnica y operativa y dando, en su caso, asesoramiento y atención especiales a los clientes; diseñar y comercializar ofertas gastronómicas en distintos tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración. Su ámbito de actuación es el sector de Hostelería y Turismo en todo tipo de locales (hoteles, albergues, residencias, restaurantes, hospitales, etc.) pudiendo planificar establecimientos, áreas o departamentos de producción y realizar el control de su explotación.

Plan de Estudios

• Procesos de cocina.
• Procesos de pasteleria y panadería.
• Procesos de servicio.
• Administración de establecimientos de restauración.
• "Marketing" en restauración.
• Lengua extranjera.
• Segunda lengua extranjera.
• Relaciones en el entorno de trabajo.
• Formación y orientación laboral (F.O.L.).
• Módulo de Formación en Centros de Trabjo (F.C.T.) que se realiza en colaboración con empresas.

Acceso con este Título a otros estudios superiores:

• Diplomado en Ciencias Empresariales.
• Diplomado en Turismo.