Técnico Superior en Trastornos de la Conducta Alimentaria

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Descripción

El curso Técnico Superior en Trastornos de la Conducta Alimentaria que encontrarás en emagister.com es una formación ideal para desempeñar labores de dietética y nutrición aplicada al ámbito de los trastornos alimentarios como obesidad, bulimia, ortorexia, vigorexia o desnutrición.

El curso Técnico Superior en Trastornos de la Conducta Alimentaria ofrece una base sólida de conocimientos teórico-prácticos que profundicen en las necesidades nutricionales y la composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimentos para aplicarla a temas dietética en casos de trastornos alimentícios, el curso ofrece dichos conocimientos de una forma sencilla y amena, haciendo especial hincapié en aquellos aspectos especialmente relevantes.

El curso Técnico Superior en Trastornos de la Conducta Alimentaria es una formación que va dirigida a todo aquél que desee especializarse en la materia, particularmente gente con formación en psicología o psiquiatría.

El curso de Técnico Superior en Trastornos de la Conducta Alimentaria es una formación que se imparte en formato a distancia y en la que el centro enviará a tu domicilio los materiales de estudio y formación. Encontrarás el curso Técnico Superior en Trastornos de la Conducta Alimentaria en el catálogo de formaciones de emagister.com.

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¿Qué aprendes en este curso?

Carbón vegetal
Desnutrición
Nutrición
Alimentación
Clasificación de los alimentos
Sistema gastrointestinal
La digestión
Necesidades nutricionales
Valor nutritivo de los principales grupos de alimentos
Aspectos nutricionales
Aspectos nutricionales de las proteínas
Aspectos nutricionales de los lípidos
Aspectos nutricionales de los hidratos de carbono
Aspectos nutricionales de los minerales
Aspectos nutricionales de las vitaminas
Aspectos nutricionales del agua
Obesidad
Trastornos alimentarios

Temario

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

TEMA 1. INTRODUCCIÓN.

Conceptos.

TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

Clasificación de losalimentos.

Clasificación de losnutrientes.

Necesidades de nutrientes: pirámidenutricional.

TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.

Conceptos básicos.

Fisiología y anatomía delaparato digestivo.

TEMA 4. LA DIGESTIÓN.

Introducción.

Hiperpermeabilidad.

TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.

Transformaciones energéticascelulares.

Unidades de medida de laenergía.

Necesidades energéticas deladulto sano.

Necesidades energéticastotales según la FAO.

TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.

Valor energético de losalimentos.

Tablas de composición de losalimentos.

Ley de isodinamia y ley delos mínimos.

TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.

Clasificación de losalimentos.

Alimentos de origen animal.

Alimentos de origen vegetal.

Otros alimentos.

Influencia del procesado delos alimentos en su composición y valor nutricional.

MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES.

TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.

Definición.

Digestión, absorción ymetabolismo.

Química de las proteínas:constitución, clasificación y propiedades.

Raciones dietéticas recomendadas.

Aminoácidos esenciales.

Suplementación ycomplementación proteica.

Principal fuente deproteínas.

Deficiencia de proteínas.

Exceso de proteínas.

Métodos de evaluación de lacalidad o valor nutritivo de las proteínas.

TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.

Definición y composición.

Distribución.

Funciones.

Clasificación.

TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DECARBONO.

Generalidades.

Funciones.

Clasificación.

TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.

Introducción.

Clasificación.

Funciones generales de losminerales.

TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.

Introducción.

Funciones.

Clasificación.

Necesidades reales ycomplementos vitamínicos.

TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.

Introducción.

El agua en el cuerpo humano.

Distribución de agua en elcuerpo humano.

El agua y soluciones acuosas.

Recomendaciones sobre elconsumo de agua.

Balance hídrico.

Trastornos relacionados conel consumo de agua.

Contenido de agua en losalimentos.

MÓDULO 3. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA.

TEMA 14. TRASTORNOS ALIMENTARIOS O PSICOPATOLOGÍAALIMENTARIA.

Historia de los trastornos dela conducta alimentaria.

Clasificación actual de lostrastornos de la conducta alimentaria.

Contexto sociocultural de lostrastornos de la conducta alimentaria.

TEMA 15. LA OBESIDAD.

Concepto y clasificación dela obesidad.

Epidemiología.

Obesidad en diferentesmomentos de la vida.

Obesidad y complicacionesasociadas.

Normas alimentarias en laobesidad.

TEMA 16. ANOREXIA.

Concepto y clasificación dela anorexia.

Manifestaciones clínicas.

Criterios de diagnóstico.

Tratamiento, evolución ypronóstico.

TEMA 17. LA BULIMIA.

Concepto y clasificación.

Causas, incidencia y factoresde riesgo.

Manifestaciones clínicas.

Criterios diagnósticos.

Evolución y pronóstico.

Diferencias entre anorexia ybulimia.

TEMA 18. OTROS TRASTORNOS DE CONDUCTA ALIMENTARIA.

Vigorexia.

Ortorexia.

Trastorno por atracón.

Desnutrición.

TEMA 19. EVALUACIÓN CLÍNICA Y CRITERIOS DIAGNÓSTICOSDE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA. DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL.

El proceso de evaluación.

Criterios diagnósticos.

Diagnóstico diferencial.

TEMA 20. FISIOLOGÍA Y NEUROBIOLOGÍA DE A REGULACIÓNDE LA CONDUCTA ALIMENTARIA.

Desarrollo de la conductaalimentaria y sus alteraciones.

Alteraciones neurobiológicas.

TEMA 21. TRATAMIENTO INTERDISCIPLINARIO DE LOSTRASTORNOS DE LA CONDUCTA.

Niveles de tratamiento.

Psicoterapia ypsicofarmacología.

Abordaje clínico ynutricional.

Otros abordajes.


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