Resumen del recurso
En la actualidad muchos de los residuos generados en el sector agroalimentario, pese a su nulo o escaso valor, constituyen fuentes potenciales de productos de medio o alto valor añadido, que tienen una gran demanda en sectores como el farmacéutico, alimentario o agronómico.
Índice de contenidos
1. Tecnologías limpias para extraer residuos agroalimentarios
