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Conociendo la teoria de la panaderia y sus bases para su elaboraciòn
desarrollo de las tecnicas y destrezas que los alumnos que estudian gastronomia deben adquirir en su formaciòn de profesionales de
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Conociendo la teoria de la panaderia y sus bases para su elaboraciòn
desarrollo de las tecnicas y destrezas que los alumnos que estudian gastronomia deben adquirir en su formaciòn de profesionales de la alimentaciòn.
todo lo que nos de nuevas ideas es bueno. y de todo lo que leemos sacamos algo para aplicar. o ampliar conocimientos es aplicable en la practica
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diana esther
octubre, 2009
gran ayuda
soy instructora de panaderia y reposteria , hace tiempo estaba buscando un material de estudio como este para guiar las primeras clases y este curso es el indicado para estudiarlo y de gran ayda para mi. Gracias
Diana Negrete- Monteria-Colombia
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ANTONIO JOSE
octubre, 2009
Interesaante
El curso me parece basico pero desearia poder bajarlo en pdf me piden un codigo y que envie un mensaje a un tlf deseo saber como poder bajarlo en pdf para poder imprimirlo y compararlo con el que realice en venezuela soy maestro panadero del GRUPO GAPP
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María Jesús
septiembre, 2009
mi comentario
Me ha parecido bien, contiene los datos principales para conocer la teoría, y al mismo tiempo está escrito de manera amena y sintética
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Marcela
septiembre, 2009
Muy Practico
Me gusta mucho. lo aplico en todas mis comidas para tratar de no entrar en lo cotidiano.Me encanta!!!
