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Conociendo la teoria de la panaderia y sus bases para su elaboraciòn
desarrollo de las tecnicas y destrezas que los alumnos que estudian gastronomia deben adquirir en su formaciòn de profesionales de
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Conociendo la teoria de la panaderia y sus bases para su elaboraciòn
desarrollo de las tecnicas y destrezas que los alumnos que estudian gastronomia deben adquirir en su formaciòn de profesionales de la alimentaciòn.
Señores de Emagister el curso de panaderia esta muy bueno, permitame permitame felicitarle por esta labor de ayudar de miles de personas que buscan informacon de esta indole, gracias a ustedes de Emagister que yo le encontre aqui, pero tambien quisiera que me hagan llegar maquinarias y equipos yel costo de inversio para montar una panaderia y pasteleria, gracias Señores de Emagister por la informacion, hasta otra oportunida,suerte, Elmer Perez
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ulrich
julio, 2008
Curso de panaderia
En mi caso, estoy interesado en aprender el oficio como tal, y para efectos de iniciar el conocimiento teòrico, me parece muy interesante para empezar a tener las bases de lo requerido. Gracias x compartir sus conocimientos.
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Horacio
junio, 2008
buena
muy interesante para quien se inicia en este oficio , pues le brinda las herramientas teóricas para pode profundizar el porque de los diferentes problemas que se presentan en la elaboración de pan
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Esteban
junio, 2008
Demasiado para un principiante como yo
Con un tutor me serviria hasta parea poner una panaderia, pero asi como se lee es informacion general
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carmen
junio, 2008
Muy bueno
Hola:
Me desempeño como instructora en el area de la Panaderia con una experienecia de 5 años tanto en docencia como jefe de produccion, y asesora de empresas, me parecio muy bueno,con algunos errores, no se si de transcripcion, para el nivel de principiante esta perfecto pues te habla grosso modo de los principios de la Panificacion . Lo recomiendo e incluso se lo recomendare a mis alumnos felicito a la persona que desarrollo la monografia.
Saludos
Carmen
