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Sole Graells

"the Rosich System"


Sole Graells (España)

Curso - Presencial

Lugar

Barcelona

Duración

3 Horas

Inicio

08/06/2009

Dirigido a

Profesionales de la pastelería y restauración que deseen perfeccionar o ampliar sus conocimientos sobre este tipo de moldes.

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 3 Horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial en Barcelona dónde
Certificado / Título Diploma
Alumnos por clase 12
Dirigido a Profesionales de la pastelería y restauración que deseen perfeccionar o ampliar sus conocimientos sobre este tipo de moldes.
Precio 60€ + IVA

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Temario

"the Rosich System"

Por ENRIC ROSICH ( Autor del libro "RENOVACIÓN")

Con la introducción de los nuevos moldes termoconformados desechables “ROSICH SYSTEM”, podremos elaborar con antelación un gran surtido de tabletas, “breaks” y chocolatinas, consiguiendo un trabajo rentable y sistematizado con un máximo aprovechamiento.

Incluye recetario y muestras de moldes.

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Instalaciones y fechas



Dónde Barcelona, calle Príncep Jordi, Nº 2-8, CP ver mapa
Cuándo Inicio: 08/06/2009 ver calendario
 

Observaciones

Horario: 16 : 00 h - 19 : 00 h

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Sobre Sole Graells

Descripción del centro
Situada en los locales de Solé Graells S.A. de la calle Príncep Jordi, nº 2, de Barcelona. El Aula Solé Graells está dirigida por David Inglada ( Mejor Pastelero de Restaurante 2004) Se encuentra completamente equipada y preparada con los últimos adelantos en maquinaria e instalaciones. Tiene como objetivo impartir cursos de Pastelería (en sus especialidades de bombonería, chocolatería, bollería, azúcar y caramelo, pastelería actual y novedades) y Restauración (postres de restauración, "traiteur", panes de restaurante, tapas dulces y saladas), tanto prácticos como teóricos, para profesionales de dichos sectores, así como centro de pruebas en desarrollo y preparación de nuevas recetas y de investigación de nuevos productos.

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