Título Superior en Dirección de Hotel y Empresas Turísticas
Grado
En Sevilla
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Descripción
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Tipología
Título propio
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Lugar
Sevilla
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Duración
4 Años
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Inicio
Octubre
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Prácticas en empresa
Sí
La gestión de empresas turísticas en cualquiera de sus modalidades (hoteles y alojamientos turísticos, establecimientos de restauración, empresas de intermediación, consultorías) exige al profesional el conocimiento de las peculiaridades de la gestión de las mismas. Por ello, la formación especializada de los profesionales directivos del sector turístico y la calidad con la que se le de contenido, son un factor clave para aprovechar al máximo las oportunidades de empleo cualificado que ofrece y demanda el sector.
En este programa con doble titulación, proporcionará al alumno las habilidades necesarias para asumir puestos de responsabilidad en hoteles y alojamientos turísticos, en empresas consultoras y en empresas de intermediación turística, con el objetivo de tratar y resolver problemas de gestión de manera multidisciplinaria, así como fomentar procesos de innovación y de planificación estratégica para las empresas hoteleras, su mejora y su desarrollo con carácter nacional e internacional.
Esta formación teórica se complementa con una preparación práctica en empresas hoteleras de reconocido prestigio, lo que facilitará al alumno su acceso al mundo laboral.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Estar en posesión del Título de Bachiller o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Superior.
Una vez finalizado el estudio obtendrás doble titulación:
- Título Superior en Dirección y Gestión de Hostelería, especialidad en Dirección de Hotel, por la ESHS.
- Título de Extensión Universitaria por la Universidad Pablo de Olavide.
Con la filosofía de “aprender haciendo”, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y currículum profesional.
Opiniones
Materias
- Administración
- Dirección de empresas
- Administración de empresas
- Empresas turisticas
- Marketing turístico
- Management
- Dirección de empresas turísticas
- Sector turístico
- Alojamientos turísticos
- Dirección Hotelera
Temario
PRIMER CURSO
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Tecnología y operaciones de cocina repostería y servicios de restauración
-
Tecnología de los alimentos
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Dietética y nutrición
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Higiene alimentaria
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Seguridad alimentaria
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Innovación en la industria hostelera
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Contabilidad
-
Procesos informáticos I
-
Prevención de riesgos laborales
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Humanidades
-
Introducción a la Historia de la Gastronomía
-
Desarrollo profesional
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Inglés
-
2º Idioma Francés/Alemán
SEGUNDO CURSO
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Tecnología y operaciones de servicios de restaurante y hotel
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Gestión de banquetes
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Enología y sumillería
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Dietoterapia aplicada a la cocina
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Análisis de puntos críticos en cocina (APPCC)
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Costes y rendimientos
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Procesos informáticos II
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Habilidades directivas y liderazgo
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Política y Sociología del turismo
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Comunicación y Negociación
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Inglés
-
2º Idioma Francés/Alemán
TERCER CURSO
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Dirección y gestión de alojamiento
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Hotel inside
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Organización de eventos
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Práctica financiera aplicada
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Gestión empresarial
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Derecho del turismo I
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Marketing turístico
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Nuevas tecnologías
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Gestión de RRHH
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Inglés
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2º Idioma Francés/Alemán
CUARTO CURSO
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Dirección hotelera
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Gestión de Congresos y Eventos: organización
-
Gestión de Congresos y Eventos: programa lúdico
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Diseño de un Plan de Negocio: proyecto final
-
Administración y control. Uniform system account para la industria hostelera
-
Derecho del turismo II
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Políticas comerciales aplicadas a la hostelería y el turismo
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Yield management/revenue management
-
Sistemas de calidad para la hostelería
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Responsabilidad Social Corporativa
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Personal branding
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Inglés
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2º Idioma Francés/Alemán
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