Trabaja como cocinero en Galicia

CFGM Técnico en Cocina y Gastronomía

Grupo Forbe
Semipresencial en Santiago de Compostela, Ourense, Vigo y 2 sedes más

Precio a consultar
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Información importante

  • Ciclo medio de FP
  • Prepara para pruebas libres
  • Semipresencial
  • En 5 sedes
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
  • Prácticas en empresa
Descripción

¿Quieres dedicarte al sector de la restauración? Con este Grado Medio en cocina y gastronomía en Galicia, podrás aprender cómo manipular alimentos, cómo mejorar tus recetas de cocina y cómo hacer increíbles pasteles. ¡Cocinar será tu profesión y tu dedicación!

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A Coruña
C/ Francisco Mariño, 12 1º Derecha, 15004, A Coruña, España
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A elegir
Ourense
C/Juan XXIII, 1 Entreplanta 1, 32003, Orense, España
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Pontevedra
C/Peregrina, 35 1ºC, 36003, Pontevedra, España
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Santiago de Compostela
C/Rosalía de Castro, 103 Bajo, 15706, A Coruña, España
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A elegir
Vigo
Av. Gran Vía, 112 Bajo, 36203, Pontevedra, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Dietética
Cocinero
Cocina

Profesores

Profesional Especializado
Profesional Especializado
Técnico

Temario

Introducción a la cocina profesional.

Organización interna.

Creación, equipamiento y elementos de una cocina.

Materias primas.

Técnicas culinarias.

Elaboraciones y productos culinarios.

Conservación de alimentos.

Higiene y seguridad alimentaria.

Manipulación de alimentos.

Manual práctico de pastelería.

Dietética y nutrición.

Cocina en miniatura.

Prevención de riesgos laborales.

Formación y orientación laboral (FOL). Convenio de hostelería.

Información adicional

Facilidades de pago

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