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Escuela Politécnica (IPS)

Trabajador en la preparación de la congelación de alimentos


Escuela Politécnica (IPS) (España)

Formación a empresas - A Distancia

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Almacenamiento y transporte frigorífico de los alimentos; refrigeración, congelación y ultracongelac... ver másión de los alimentos. Sólo para empresas. Graduado escolar o equivalente

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Para qué te prepara Almacenamiento y transporte frigorífico de los alimentos; refrigeración, congelación y ultracongelación de los alimentos.
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Temario

Trabajador en la preparación de la congelación de alimentos
  • Gases utilizados en la elaboración, envasado y conservación de alimentos y bebidas.

  • Refrigeración y congelación ultrarrápida de productos alimenticios con nitrógeno líquido.

  • Aplicación de la congelación ultrarrápida en los distintos productos alimenticios.

  • Manipulación antes de la congelación.

  • Sistema global de cocinas. Congelación de productos lácteos.

  • La congelación en el proceso de elaboración de los helados.

  • Congelación de productos.

  • Transporte y conservación de productos congelados.

  • Normativa sobre el almacenamiento frigorífico de los alimentos.

  • Características de la refrigeración y congelación criogénicas.

  • Conservación y acondicionamiento de los alimentos (envasado) mediante gases.

  • Conservación y acondicionamiento de los alimentos por sustitución de aire mediante gases protectores.

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Sobre Escuela Politécnica (IPS)

Descripción del centro
La Escuela politécnica Internacional para la formación Permanente de de Adultos , S.L. (IPS) en un Centro de Enseñanza acreditado por INEM para impartir formación teórica a trabajadores amparados por los Contratos de Trabajo para la Formación.

Se trata de formación individualizada ya a distancia destinada a jóvenes que al tiempo que adquieren las destrezas propias del trabajo que desarrollan necesitan adquirir paralelamente la tecnología de la ocupación para la que han sido contratados..

Para desarrollar esta actividad contamos con un equipo especializado de profesores y tutores docentes de la Formación Profesional, con una amplia experiencia en el mundo laboral, que conocen a la perfección el trabajo que se desarrolla en la empresa y que, con el apoyo de especialistas de la respectivas materias, elaboran y programan los distintos cursos, siguiendo los contenidos de los actuales Certificados de Profesionalidad.

Como Centro, IPS esta acreditado por INEM con el número de censo 28/19562 para impartir la formación teórica a los Contratos de Formación en la modalidad de “A Distancia” y es miembro de la Asociación Nacional de Centros de Enseñanza A Distancia ANCED

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