Turismo y Sostenibilidad

UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN AL TURISMO.

Definición de turismo. Breve Evolución histórica del turismo. Tendencias actuales del turismo. Tipologías de turismo. Sistema turístico.

UNIDAD 2: TURISMO, AMBIENTE Y SOCIEDAD.

Impactos ambientales del turismo. Impactos socioeconómicos del turismo. El turismo en áreas protegidas. Relación del turismo con el patrimonio.

UNIDAD 3: TURISMO SOSTENIBLE.

Definición de desarrollo sostenible. Evolución histórica del concepto. Relación del concepto con el turismo. Cumbres Mundiales sobre Desarrollo Sostenible. Aplicaciones al turismo (Agenda 21 para los viajes y el turismo, Código Etico Mundial del Turismo, Carta Mundial para un Turismo Sostenible, Conferencias de la OEA sobre turismo, etc.). Principios del turismo sostenible. Casos de turismo sostenible en América Latina.

UNIDAD 4: TECNICAS E INSTRUMENTOS PARA UN TURISMO SOSTENIBLE.

Gestión Ambiental en turismo (Pública y/o privada). Educación Ambiental. Metodologías para desarrollar estudios de evaluación de impacto ambiental y ecoauditorías en turismo y hotelería. Estudios de capacidad de carga. Indicadores de sostenibilidad. El marketing verde en turismo como factor de competitividad. Normas ambientales (ISO 14000) y de calidad (ISO 9000).