elaboración del vino
Formación Gratis
El clima y el suelo son fundamentales para conseguir vinos de calidad, pero no menos importante es el proceso de vinificación. Tanto es así que dependiendo de los procedimientos enológicos empleados en la elaboración, de la mejor uva puede salir...
20 Opiniones
Tutorial
Online
+ información
Elaboración de vino en presencia de residuos de plaguicidas
Formación Gratis
La producción de uva en el año 2000 se estimó superior a los 60 millones de toneladas, de las que alrededor del 70% se dirigieron a la elaboración de vinos. En Europa, España junto a Francia e Italia, produce el 45% de la producción mundial de vino...
1 Opinión
Tutorial
Online
formato PDF
+ información
El Vino en Francia
Aprende Web
Muchos de los países en el mundo producen vino pero en Francia su elaboración es una habilidad que se afinó y perfeccionó con mucho amor. Por supuesto, esta obra del hombre tan elaborada, tiene que ser protegida como una obra de arte. Fuente: http...
1 Opinión
Tutorial
Online
+ información
Elaboración de alimentos
Formación Gratis
Programa Cereales y derivados Vino Frutas y hortalizas Source: http://www.uam.es...
8 Opiniones
Elaboración del cava
Formación Gratis
El cava es un vino cuyo proceso de elaboración difiere de otros tipos de vinos. El proceso de elaboración se realiza siguiendo el método tradicional "champenoise", que se fundamenta en que tiene lugar una segunda fermentación en botella a partir...
Tutorial
Online
+ información
Análisis sectorial de Vinos, elaboración y crianza
Formación Gratis
El principal objetivo del presente trabajo es ofrecer una visión panorámica de la situación actual y principales tendencias de la actividad de elaboración y crianza de vino tranquilo en el ámbito internacional, estatal, y, principalmente...
1 Opinión
Tutorial
Online
formato PDF
+ información
Mejora de la calidad de los vinos aplicando la concentración parcial de mostos
Formación Gratis
La elaboración de vinos de calidad implica partir de uvas de composición adecuada para el tipo de vino que se desee elaborar. Por ello, los parámetros o índices tradicionales de madurez aplicados para determinar el momento óptimo de vendimia...
