Lípidos
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Concepto y clasificación....
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Reconocimiento de lípidos
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Las grasas reaccionan en caliente con el hidróxido sódico o potásico descomponiéndose en los dos elementos que las integran: glicerina y ácidos grasos. Éstos se combinan con los iones sodio o potasio del hidróxido para dar jabones, que son en consecuencia las sales sódicas o potásicas de los ácidos ...
Elementos biogenicos
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Agua. Caracteristicas de los coloides vivos. Constitucion de la materia organica. Azucares o glucidos (hidratados de carbono). Papel biologico. Lipidos o grasas. Caracteristicas de los lipidos. Proteinas. Acidos nucleicos. Fuente: http...
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Membrana, nucleo celular y mitosis
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Lipidos. Proteinas. Azucares. El nucleo celular. Cromatina y cromosomas. Mitosis. Meiosis. El Ciclo Celular. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Nutrientes Esensiales
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Agua. Proteinas. Glúcidos. Hidratos de carbono o carbohidratos. Lipidos o Grasas. Minerales. Vitaminas. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Ciclo fosfogliceraldehído-glicina
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«Es una ruta cuya importancia reside en la formación de aminoalcoholes, desde la glicina como producto intermediario proveniente tanto del metabolismo de los glúcidos como del metabolismo de los lípidos.»...
Teoría de los alimentos
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Determinados alimentos nos proporcionan energía orgánica y calor corporal, como por ejemplo: almidones (pan, pasta) azucares y lípidos o grasas. Un exceso de hidratos de carbono (glúcidos) y de grasas (lípidos), nos hacen engordar especialmente...
Grasas
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Hidrolisis. Propiedades de las grasas. Origen y destino de los gliceridos en el organismo. Otros lipidos. Fitosterinas. Acidos saturados. Acidos no saturados. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Polimeros y biomoleculas
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Polimeros. Biomoleculas. Las proteinas. Los lipidos. Los acidos nucleicos. Uso de formulas legales e ilegales. Impacto de la quimica en la preparacion de nueva biotecnologia. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Ciclo de los gangliósidos
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«Es la ruta típica de la organización de los lípidos complejos. Constituyen un grupo de alta actividad funcional que conjuntamente con los fosfolípidos garantizan la importante especialización de las membranas celulares y en particular...
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b-oxidación
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«Esta ruta se conoce como la b-oxidación y se caracteriza por ser el catabolismo o la degradación de los ácidos grasos, tanto de aquellos que están formando parte de depósitos, como los triglicéridos como de aquellos que proceden de lípidos...
Trabajo de tecnología de conservas vegetales
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Appertización Sobre los Hidratos de carbono efectos por el calor Sobre las Proteinas efectos por el calor Sobre los Lípidos efectos por el calor Sobre las Vitaminas efectos por el calor Fuente: Comunidad emagister...
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Nociones quimicas en clinica medica
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Proteinas. Hidratos de Carbono. Lipidos. Ácidos Nucleicos. Enzimas. Bioenergetica y Oxidaciones Biologicas. Digestion y Absorcion. Metabolismo. Biosintesis de Proteinas. Vitaminas. Balance Hidromineral. Hormonas. Integracion y Regulacion Metabolica...
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Alimentos Balanceados
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Historia del alimento balanceado en Peru. Preparacion de la muestra. Analisis de humedad. Determinacion directa de proteinas. Analisis de grasa. Clasificacion de los lipidos. Metodos volumetricos. Fibra cruda. Fibra dietetica. Analisis de cenizas...
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Aparato digestivo
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Cavidad bucal. Faringe. Estomago. Intestino. El aparato digestivo puede presentar múltiples variantes morfológicas; pero el proceso digestivo es el mismo en todos los animales: transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades mas sencillas...
Hiperglucemia postagresión quirúrgica. Fisiopatología y prevención
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La respuesta del organismo a la agresión quirúrgica incluye no sólo una marcada reducción de la sensibilidad a la acción de la insulina, con la consecuente hiperglucemia, sino también alteraciones en los valores plasmáticos de lípidos, ácidos grasos...
Dislipemias
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El colesterol y los triglicéridos son lípidos insolubles en agua que son transportados en sangre unidos a unas proteínas (apoproteínas) formando unas macromoléculas llamadas lipoproteínas. Su concentración sanguínea viene determinada...
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Acilglicéridos, grasas simples o neutras
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Acilglicéridos, grasas simples o neutras. Son lípidos simples formados por glicerol esterificado por uno, dos, o tres ácidos grasos, en cuyo caso: monoacilglicérido, diacilglicérido o triacilglicérido respectivamente. Clasificación. Atendiendo...
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Biotecnologia - Vias Anabolicas
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y piruvato. Biosintesis de la histidina. Biosintesis de lipidos y acidos grasos. Biosintesis de fosfolipidos. Biosintesis de acidos nucleicos. Biosintesis de vitaminas. Biosintesis de riboflavina. Biosintesis de cianocobalamina. Fuente: http...
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Infarto de Miocardio y Post-infarto
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se forman a través de un proceso denominado aterogénesis, que consiste en el depósito de células, de tejido conectivo y de lípidos, tanto intracelulares como extracelulares, compuestos por colesterol, ésteres de colesterol, triglicéridos y fosfolípidos...
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