Tutoriales de Dietética y nutrición
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Las Grasas
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Las grasas son sanas. De hecho, son absolutamente esenciales para disfrutar de una salud optima. Ciertas grasas reducen el riesgo de cancer, problemas de corazon, alergias, artritis, eczema, depresion, fatiga, infecciones, sindrome premenstrual... La lista de sintomas y enfermedades asociadas a su d...
El factor alimentario en la presencia de la deficiencia del hierro
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Entre las carencias nutricionales especificas, la mas frecuente es la ferropenia, y la dieta que se consuma puede influir de manera notable en la absorcion del hierro. Es nuestro objetivo con esta revision insistir aun mas con nuestros Medicos de Familia en la importancia que tiene su labor preventi...
Alimentos Balanceados
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Historia del alimento balanceado en Peru. Preparacion de la muestra. Analisis de humedad. Determinacion directa de proteinas. Analisis de grasa. Clasificacion de los lipidos. Metodos volumetricos. Fibra cruda. Fibra dietetica. Analisis de cenizas...
3 Opiniones
Una dieta para después del verano
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Los cambios de hábitos que traen consigo las vacaciones de verano pueden acarrear consecuencias nocivas para nuestro peso. Cuando llegan las vacaciones, queremos disfrutar y nos relajamos de las obligaciones que nos imponemos durante el año, por eso nos permitimos el lujo de comer de todo y dejar de...
Carbohidratos ( CH) Glúcidos o Hidratos de Carbono
Comunidad Emagister
Fuente de energía mas importante y costosa, son los mas abundantes están en vegetales y animales en forma de glucógeno o glucosa. Nutricionalmente son mas importante aquellos cuyas n° de C es > 4 Fuente: Comunidad emagister...
1 Opinión
Sobre el colesterol, y como dormir con el enemigo
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Indice: Enfermedades del bienestar Proceso en cadena Las grasas Los trigliceridos El Colesterol Las Grasas Vegetales ¿Qué debemos hacer para erradicar el peligro? Consejos preventivos Fuente: http://www.ecoaldea.com...
Micronutrientes
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Vitaminas. Minerales. Los nutrientes son compuestos que forman parte de los alimentos, los obtenemos por medio del proceso de la digestion y son importantes para un correcto funcionamiento de nuestro metabolismo. Los nutrientes se clasifican en: "macronutrientes" (proteinas, lipidos, hidratos de car...
El Hierro
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varones adultos sanos, el hierro total del cuerpo es de 4,5 g. y en las mujeres de 3,5, el cual se distribuye de la siguiente manera: - El 61% en hombres y el 71% en mujeres se encuentra en la hemoglobina. Fuente: http://www.ecoaldea.com...
DIETA PARA CHICAS RUGBIERS
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TEMARIO El propósito de estas dietas es proporcionar una nutrición adecuada para el entrenamiento, la recuperación y las competencias de deportes como el rugby. Los rangos que se dan a continuación están elaborados para atletas entre 75 y 100...
El Valor Nutritivo de los Alimentos
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Plantas Alimenticias. Plantas Medicinales. Plantas Industriales. Utilidad de los alimentos. Sustancias Nutritivas. Higiene de los Alimentos. Las Vitaminas y su Importancia. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Valor alimentario de los ovoproductos
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Los ovoproductos pueden prepararse a partir del huevo entero o de la yema o la clara por separado. El tratamiento más frecuente es la pasterización, que debe realizarse con mucha precaución para no alterar sus propiedades funcionales ni su valor nutritivo. El presente tutorial explica cómo hacerlo....
2 Opiniones
Fibra alimenticia: vital para la salud
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Sabemos que la fibra alimenticia es esencial para gozar de buena salud. Puesto que la fibra se encuentra únicamente en frutas, verduras y semillas, el consumo de estos alimentos es de elevada importancia. Fuente: http://www.platodeldia.com...
Cómo Preparar Almuerzos Sanos para Llevar a la Escuela
Comunidad Emagister
La comida que los niños llevan a la escuela puede causar dolor de estómago, diarrea y hasta vómito. Puede que se le culpe a la gripe por su enfermedad cuando es posible que fue causada por bacterias que causan enfermedad alimenticia. Fuente: Comunidad emagister...
1 Opinión
Valor nutritivo del marisco
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Tutorial que describe el valor nutritivo del marisco. Crustáceos y moluscos Valor nutritivo Normas de producción Plan de control Comercialización Condiciones a cumplir Venta al público Tecnología de la depuración Inspección veterinaria Enfermedades mas importantes del pescado Métodos de conservación...
El calcio
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Sin lugar a dudas que el calcio es un elemento indispensable para nuestro organismo especialmente para los huesos y tendones. Pero el calcio también ejerce una acción importante actuando en los mecanismos de contracción y relajación muscular, manteniendo el ritmo del corazón, fortaleciendo los dient...
Los riesgos de los suplementos dietéticos
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Androstendiona, efedra y creatina definen buena parte de los nuevos productos destinados al mercado de los suplementos dietéticos. Fuente: http://www.consumaseguridad.com...
2 Opiniones
Las Proteinas
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Su nombre deriva del griego "protos" que significa primero o principal. Las proteinas estan constituidas por aminoacidos. El Food and Nutrition Board de EEUU recomienda un aporte cotidiano de 0,9 gramos de proteinas por Kilo de peso corporal y dia, valor que aproximadamente es el doble del requerimi...
9 Opiniones
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