Tutoriales de Dietética y nutrición
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La diabetes
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Se le conoce como "la asesina silenciosa" y ha alcanzado proporciones de epidemia en los Estados Unidos, ya que en 1999 afectaba a 16 millones de estadounidenses o cerca del 6 por ciento de la población. Fuente: http://www.terra.com...
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Alimentación sana y equilibrada para deportistas
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No cabe duda de que las personas que practican el deporte o se dedican a ello asiduamente necesitan de una alimentación sana y equilibrada para poder rendir el máximo y estar en forma. Los mejores consejos para estar en forma. Fuente: http://www.ecoaldea.com...
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Propósitos de año nuevo para cuidar su salud
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Con la llegada de un nuevo año muchas veces nos hacemos propósitos y nos trazamos metas que no siempre podemos lograr. Pero no se desanime. Tenga en cuenta que los propósitos se deben escoger con cuidado para que sean tanto efectivos como fáciles de cumplir. Fuente: http://ucce.ucdavis.edu...
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La nueva pirámide alimentaria
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El Gobierno de Estados Unidos ha modificado la tradicional pirámide alimentaria destinada a toda la población por una de nuevo diseño y que por primera vez enfatiza en el ejercicio. Fuente: http://www.elmundo.es...
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Fibra alimenticia: vital para la salud
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Sabemos que la fibra alimenticia es esencial para gozar de buena salud. Puesto que la fibra se encuentra únicamente en frutas, verduras y semillas, el consumo de estos alimentos es de elevada importancia. Fuente: http://www.platodeldia.com...
Tratamiento del sobrepeso
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En esta ocasión se habla del tratamiento de los pacientes con sobrepeso. Recuperar el hábito alimentario es uno de los aspectos fundamentales en el tratamiento de este trastorno de la alimentación. En esta tercera parte del capítulo dedicado al Tratamiento de la Patología Alimentaria se comentan alg...
Micronutrientes
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Vitaminas. Minerales. Los nutrientes son compuestos que forman parte de los alimentos, los obtenemos por medio del proceso de la digestion y son importantes para un correcto funcionamiento de nuestro metabolismo. Los nutrientes se clasifican en: "macronutrientes" (proteinas, lipidos, hidratos de car...
Valoración del estado nutricional
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Para el pediatra de atención primaria el seguimiento periódico del niño en los exámenes de salud, y su exploración ante cualquier circunstancia patológica, lo convierte en el mejor conocedor de su crecimiento, desarrollo y estado de nutrición...
Cuántas calorías quieres quemar?
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Coma lo que queme. En una dieta es fundamental el equilibrio entre la energía consumida y la utilizada. Introduzca en esta sencilla calculadora su peso y el ejercicio diario que realice, para obtener el aporte calórico correspondiente a su actividad. Fuente: http://www.elmundo.es...
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Los Hidratos de Carbono
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Ha habido mucha publicidad en los ultimos anos sobre los carbohidratos o hidratos de carbono. Se ha dicho una y otra vez que este grupo de alimentos produce energia y reduce la obesidad y problemas cardiovasculares, entre otros. Aunque es cierto que los necesitamos y deben formar parte de una alimen...
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Una dieta sana para el embarazo
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Es una evidencia decir que, durante el embarazo, la mujer debe cuidar en extremo su dieta, ya que la vida del recién nacido depende de la buena alimentación de la madre. Sin embargo, se tiene la falsa creencia de que cuanto más se come, más sano nacerá el bebé. Las embarazadas tienen que comer en ca...
Los hidratos de carbono
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Tambien llamados glúcidos. Sin lugar a dudas se trata de los nutrientes más importantes si nos referimos a los valores energéticos. Los hidratos de carbono aportan a nuestro organismo cuatro Caalorías por cada gramo. Gracias a la energía que podemos realizar esfuerzos musculares. Los tejidos cerebra...
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Las Grasas
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Las grasas son sanas. De hecho, son absolutamente esenciales para disfrutar de una salud optima. Ciertas grasas reducen el riesgo de cancer, problemas de corazon, alergias, artritis, eczema, depresion, fatiga, infecciones, sindrome premenstrual... La lista de sintomas y enfermedades asociadas a su d...
Historia del vegetarianismo
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El origen de la dieta vegetariana y de la dietética en general lo podemos situar en los albores de los grandes movimientos o sistemas ético-religiosos y médicos, en los cuales aparece como ritual de salud y de purificación. Fuente: http...
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Anorexia Nerviosa
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Fue descrita hace más de 100 años por Lasegne en Francia y Gull en Inglaterra siendo considerada en esa época como una forma de histeria, de trastorno obsesivo compulsivo, de fobia, de depresión y aún de esquizofrenia. No fue antes de 1960 que la anorexia nerviosa primaria se distingue completamente...
Determinacion del consumo de acidos grasos
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Determinacion del consumo de acidos grasos trans y colesterol en sangre en estudiantes de la carrera Licenciatura en nutricion (UBA). Se realizo esta investigacion para verificar la hipotesis de que el consumo de acidos grasos trans y los valores...
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Las Proteinas
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Su nombre deriva del griego "protos" que significa primero o principal. Las proteinas estan constituidas por aminoacidos. El Food and Nutrition Board de EEUU recomienda un aporte cotidiano de 0,9 gramos de proteinas por Kilo de peso corporal y dia, valor que aproximadamente es el doble del requerimi...
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Beneficios de la dieta con sal yodada
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Las carencias de yodo en el organismo son mucho más graves de lo que puede parecer si no administramos a nuestra dieta la suficiente cantidad de este mineral. Una de las mejores fuentes proviene de la sal yodada que, si se toma con moderación, previene estados carenciales y enfermedades como el boci...
Alimentacion en el Taekwondista
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Es conocido por todos que la alimentacion es un factor importante para mantener la salud. La nutricion es la propiedad esencial y general de los seres vivos que consiste en un conjunto de procesos mediante los cuales el organismo vivo recibe...
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