Factores Nutricionales Del Aceite de Oliva
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Se recomienda el consuno de aceite de oliva de forma decidida, por la mayoría de los especialistas. Es pues, un punto fuerte a favor de nuestro producto estrella. Y es una razón para intentar un aumento de su consumo. Fuente: http://www.ibermutuamur.es...
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Perder peso de forma razonable
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Para la mayoría de la gente, es difícil perder peso, y que las dietas de moda y las recetas milagrosas no ayudan a conseguirlo. ¿Cómo podemos entonces reducir nuestro peso? Fuente: http://www.eufic.org...
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Valoración del estado nutricional
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Para el pediatra de atención primaria el seguimiento periódico del niño en los exámenes de salud, y su exploración ante cualquier circunstancia patológica, lo convierte en el mejor conocedor de su crecimiento, desarrollo y estado de nutrición. Fuente: http://www.aeped.es...
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La bulimia nerviosa y su tratamiento: terapia cognitivo conductual de Fairburn
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Presentamos una síntesis del conocimiento científico actual acerca de la bulimia nerviosa (BN) centrándonos en los tratamientos que se han mostrado más eficaces. Fuente: http://www.cop.es/colegiados/PV00520/...
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Transtornos en la conducta alimentaria
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La importancia y la relevancia sanitaria y social de los trastornos de la conducta alimentaria, representados por la anorexia nerviosa y la bulimia, así como por las manifestaciones intermedias o trastornos de la conducta alimentaria atípicos. Fuente: http://www.aeped.es...
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Obesidad e inocuidad alimentaria, grandes protagonistas de 2004
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Las medidas impulsadas por organismos internacionales en el ámbito de la inocuidad alimentaria constituyen el gran reto de futuro en seguridad de los alimentos Fuente: http://www.ecoaldea.com...
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Valor alimentario de los ovoproductos
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Los ovoproductos pueden prepararse a partir del huevo entero o de la yema o la clara por separado. El tratamiento más frecuente es la pasterización, que debe realizarse con mucha precaución para no alterar sus propiedades funcionales ni su valor nutritivo. El presente tutorial explica cómo hacerlo....
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Sobre el colesterol, y como dormir con el enemigo
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Indice: Enfermedades del bienestar Proceso en cadena Las grasas Los trigliceridos El Colesterol Las Grasas Vegetales ¿Qué debemos hacer para erradicar el peligro? Consejos preventivos Fuente: http://www.ecoaldea.com...
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Cuántas calorías quieres quemar?
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Coma lo que queme. En una dieta es fundamental el equilibrio entre la energía consumida y la utilizada. Introduzca en esta sencilla calculadora su peso y el ejercicio diario que realice, para obtener el aporte calórico correspondiente a su actividad. Fuente: http://www.elmundo.es...
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La diabetes
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Se le conoce como "la asesina silenciosa" y ha alcanzado proporciones de epidemia en los Estados Unidos, ya que en 1999 afectaba a 16 millones de estadounidenses o cerca del 6 por ciento de la población. Fuente: http://www.terra.com...
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El Hierro
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varones adultos sanos, el hierro total del cuerpo es de 4,5 g. y en las mujeres de 3,5, el cual se distribuye de la siguiente manera: - El 61% en hombres y el 71% en mujeres se encuentra en la hemoglobina. Fuente: http://www.ecoaldea.com...
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Cómo perder 500 calorías al día sin perder la salud
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Una pérdida sana de peso no requiere forzosamente un programa formal de ejercicios aeróbicos. Fuente: http://www.tuotromedico.com...
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Alimentos funcionales: análisis y evaluación
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Probióticos, prebióticos y simbióticos, Fibra alimentaria, Vitaminas y minerales, Compuestos antinutrientes, Flavonoides - Isoflavonas Introducción Probióticos Prebióticos Vitaminas y minerales Fuente: http://www.uam.es...
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Carbohidratos ( CH) Glúcidos o Hidratos de Carbono
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Fuente de energía mas importante y costosa, son los mas abundantes están en vegetales y animales en forma de glucógeno o glucosa. Nutricionalmente son mas importante aquellos cuyas n° de C es > 4 Fuente: Comunidad emagister...
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Características de los alimentos
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Los alimentos son sustancias naturales o transformadas que contienen uno o varios nutrientes. Hay distintas maneras de clasificar los alimentos, pero la clasificación se suele mostrar en forma de pirámide alimentaria. Fuente: Comunidad emagister...
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Estudio sobre la obesidad
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La obesidad es aquella condición caracterizada por un acumulo excesivo de grasa corporal, como consecuencia de un ingreso calórico superior al gasto energético de individuo. Fuente: Comunidad emagister...
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Los Hidratos de Carbono
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Ha habido mucha publicidad en los ultimos anos sobre los carbohidratos o hidratos de carbono. Se ha dicho una y otra vez que este grupo de alimentos produce energia y reduce la obesidad y problemas cardiovasculares, entre otros. Aunque es cierto que los necesitamos y deben formar parte de una alimen...
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Los alimentos y las vitaminas
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Las vitaminas. Los alimentos. Tecnicas de conservacion de alimentos. Higiene de alimentos. El presente trabajo de investigacion trata de explicar y analizar lo mas brevemente posible el concepto e importancia de los alimentos, y las vitaminas contenidas dentro de los mismos; para el normal desarroll...
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Las Proteinas
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Su nombre deriva del griego "protos" que significa primero o principal. Las proteinas estan constituidas por aminoacidos. El Food and Nutrition Board de EEUU recomienda un aporte cotidiano de 0,9 gramos de proteinas por Kilo de peso corporal y dia, valor que aproximadamente es el doble del requerimi...
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La dietoterapia
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"El mejor medicamento es la alimentación", la salud depende en gran parte de nuestra alimentacion y es lo que actualmente se denomina la Higiene vital. Los buenos hàbitos alimentarios de cada dia contribuyen a mantener nuestra salud. Cuando el equilibrio de nuestro organismo se rompe por un aporte i...
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