Tutoriales de Hostelería y turismo
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Aperitivos y Tapas
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Aperitivo frío de mariscos, Bolitas de Atún, Canapés de huevos de codorniz, Caviar de Pobre....
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JUNIN
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El departamento de Junín, ubicado en la zona central de Los Andes peruanos, tiene, por su situación geográfica, zonas de sierra y selva. En sus regiones de sierra el clima es frío y seco, con marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche; la época de lluvia es entre los meses de noviem...
El queso y el vino
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Dos escuelas, dos tendencias respecto a las combinaciones adecuadas, conózcalas. Fuente: http://www.videsyvinos.com...
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Cata de los vinos de Rioja
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Catar los vino es evaluarlos a traves de los sentidos. Se conoce también la cata de vinos como análisis sensorial, análisis organoléptico o degustación. Introducción La organización de la degustación Ejecución de la degustación Observaciones finales: Ficha de cata Consejos para degustar el Vino de R...
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Destinos del Mediterraneo en Internet
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Este trabajo presenta un estudio realizado sobre la presencia de las Organizaciones de Promoción Turística de Destinos1 del Mediterráneo en Internet. El objetivo es analizar la promoción que a través de Internet llevan a cabo estas organizaciones con el fin de dar a conocer sus destinos de forma efi...
Arroz a la Mexicana
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Aprenda a preparar esta receta es muy rica y fácil de hacer....
Alimentación del preescolar y escolar
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Dentro de los objetivos de la Pediatría, el mantenimiento de un estado de salud óptimo y la prevención de enfermedades no sólo infantiles, sino también su repercusión en la vida adulta, son de crucial importancia. Fuente: http://www.aeped.es...
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Preparar el viaje: todo lo que no debes olvidar
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Antes de salir de viaje, es muy importante que comprobéis que vuestros papeles están en regla. Estos consejos os resultarán útiles a la hora de emprender un viaje....
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ICA
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El departamento de Ica se encuentra ubicado en la costa del Central del Peru a 306 Kmt de la ciudad de Lima. Su clima es calido y seco con una temperatura media de 27 grados centigrados en Verano. Limita al norte con Lima ,al oeste con Huancavelica y Ayacucho, al sur con Arequipa y al Oeste con el o...
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Agencias de viaje
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Análisis en profundidad del sector de agencias de viaje en la C.A.P.V. Fuente: http://www.lanbide.net/...
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¿Cómo se pueden guardar los vinos en casa?
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Una vez escogido el vino para guardar, es muy importante la forma correcta de hacerlo; ya que en caso contrario, podemos perderlo o arruinarlo. Por Adriana R. de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com...
Aprendiendo a Cocinar comida mexicana
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Recetas de cocina mexicana de la abuela, Mole, Pozole, Tacos, Enchiladas y todo el sabor de México para tu cocina. Este sitio te enseñará a cocinar los mejores platillos mexicanos, con todos los trucos y secretos. Carnes Mariscos Pollo Antojitos Huevos Salsas Sopas Postres Bebidas Fuente: http://www...
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La tasa turística, o ecotasa
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1. El medio ambiente y su impacto en el sector turístico : su posible imposición. 2. La tasa turística,¿ contraprestación del deterioro medioambiental?. 3. Bibliografía. Fuente: http://www.ual.es...
El oreado. Parte II
Aprende Web
La paradoja...entonces...¿ por qué se aconseja airear el vino antes de beberlo? Por Adriana Ruth de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com...
Escocia
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Situado al norte de las Islas británicas, Escocia es un país turístico por definición, sus montañas, sus lagos, castillos antiguos, etc. y sobre todo los bellos paisajes donde se puede respirar aire fresco y tranquilidad hacen de este país un lugar lleno de atractivas ofertas para el visitante. Fuen...
HISTORIA DE LA COCINA MODERNA
Comunidad Emagister
Comienza la cocina hace mas de 300.000 años fue cuando el hombre comienza a usar el fuego.- Primeramente el desarrollo culinario estaba ligado en forma individual por países o regiones, así que cuando entraban personas ajenas a esa región entraban en conflicto con su forma de cocinar. Fuente: Comuni...
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Chocolate - Origen e historia
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El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache. Preparacion del chocolate. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Gregorio Marañón y la cocina española
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Marañón, gran conocedor de nuestra España, no podría dejar de escribir sobre la cocina española (13). Hay quien opina que nada caracteriza a su país como su cocina aunque para don Gregorio este aserto es exagerado ya que, a pesar de ser la cocina una faceta cultural de muchos países, no podemos infr...
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Cortesía en la Mesa y en la Cocina
Comunidad Emagister
Describe las reglas fundamentales para llevar a cabo el protocolo tanto en la mesa como en la cocina. Fuente: Comunidad Emagister...
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