Tutoriales de Hostelería y turismo
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Aperitivos Fáciles
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Una gran variedad de apertivos para fiestas y reuniones. aperitivos huevos mousses potajes y guisos sopas y cremas ensaladas varios verduras pasteles y terrinas arroces y pastas...
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ICA
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El departamento de Ica se encuentra ubicado en la costa del Central del Peru a 306 Kmt de la ciudad de Lima. Su clima es calido y seco con una temperatura media de 27 grados centigrados en Verano. Limita al norte con Lima ,al oeste con Huancavelica y Ayacucho, al sur con Arequipa y al Oeste con el o...
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Evaluación de la demanda turística internacional hacia Venezuela
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concentraremos en algunos factores económicos que pueden afectar los viajes. Desde 1970 hasta 1977, el sector turístico venezolano dependía en un 50% en promedio del turismo procedente de Estados Unidos de Norteamérica y de Canadá. Entre 1978 y 1991,este turismo...
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Cómo se bebe el vino
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Nunca descorche la botella sin antes cortar la cápsula, el sacacorchos la romperá y estropeará la presencia de la botella. No dejar que el sacacorchos perfore del todo el corcho. Fuente: http://www.rodamons.net...
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Gastronomia y cultura
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A lo largo del tiempo de mi contacto con el mundo gastronomico, he tratado de desarrollarme tanto en el aspecto puramente culinario aplicando el dicho de que es bueno ser antes cocinero que fraile, como en el de escritor, transmisor de experiencias, que es lo que trato de realizar al dirigirme a los...
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Destinos turísticos
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Introducción. Tipologías turísticas objeto de análisis. • Turismo de Sol y Playa: Cuba. Maldivas. Thailandia. • Turismo Cultural Museístico. París. Nueva York. Roma. • Turismo de Aventura. Túnez. Argentina. Australia. • Turismo de Cruceros. Cruceros...
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Islas Baleares
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INTRODUCCIÓN DEFINICION DE TURISMO TURISMO DE CALIDAD (DEFINICION) SITUACIÓN GEOGRÁFICA DE MALLORCA TURISMO EN MALLORCA HISTORIA DEL TURISMO EN MALLORCA TURISMO EN LA ACTUALIDAD TURISMO DE CALIDAD EN MALLORCA Fuente: www.elrincondelvago.com...
Las especias y el vino
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Qué puede tener en común el aroma de ýpimienta de Jamaicaý con un ývino tinto de guardaý? Fuente: http://videsyvinos.com...
Gregorio Marañón y la cocina española
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Marañón, gran conocedor de nuestra España, no podría dejar de escribir sobre la cocina española (13). Hay quien opina que nada caracteriza a su país como su cocina aunque para don Gregorio este aserto es exagerado ya que, a pesar de ser la cocina una faceta cultural de muchos países, no podemos infr...
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Agencias y Sucursales
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El presente trabajo está realizado con la finalidad de profundizar los conocimientos contables en lo concerniente a las agencias de viajes y sucursales. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
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Seguridad en las cocinas
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En los establecimientos de hostelería la cocina es un lugar de trabajo para un gran número de personas donde también se producen accidentes; caídas, quemaduras, cortes, pinchazos, etc., a veces de consecuencias muy graves. También en las cocinas...
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Alimentación del adolescente
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La adolescencia es un periodo de crecimiento acelerado con un aumento muy importante tanto de la talla como de la masa corporal. Además, en relación con el sexo, tiene lugar un cambio en la composición del organismo variando las proporciones de los tejidos libres de grasa, hueso y músculo fundamenta...
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Alimentación del preescolar y escolar
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Dentro de los objetivos de la Pediatría, el mantenimiento de un estado de salud óptimo y la prevención de enfermedades no sólo infantiles, sino también su repercusión en la vida adulta, son de crucial importancia. Fuente: http://www.aeped.es...
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Análisis sensorial de aceite virgen de oliva
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El aceite virgen de oliva es el zumo de la aceituna, obtenido exclusivamente por procesos físicos, como la presión, la decantación o la centrifugación. Como en todos los alimentos, la calidad del aceite virgen depende de la calidad de la aceituna, así como de la calidad de los procesos de cosecha, p...
Egipto, un viaje imaginario
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Este tutorial va a tratar de un viaje imaginario a Egipto. Mejor dicho voy a hacer un crucero por algunas ciudades de Egipto como por ejemplo: Luxor, Esna, Aswan, El Cairo….. Fuente: www.elrincondelvago.com...
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El oreado. Parte II
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La paradoja...entonces...¿ por qué se aconseja airear el vino antes de beberlo? Por Adriana Ruth de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com...
Qué se entiende por Quidam sensorial
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El mundo sensorial de cada uno de nosotros ha sido representado por esta imagen. Cada degustador debe construir la suya. Fuente: http://www.videsyvinos.com...
Empanadas Mazorca y otras recetas
Comunidad Emagister
En un envase une la Harina de Maíz Mazorca, la Margarina Manicera y el azúcar, luego se pone al fuego el agua, la sal y el caldo, cuando comience a hervir mojas la Harina de Maíz Mazorca deja enfriar y agrega los huevos, une bien. Luego unes con la harina de trigo y tres cucharadas de Aceite Crisol,...
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FAQ sobre chocolate
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El árbol del que procede �Theobroma- significa `bebida de dioses´. Capricho de reyes y nobles mayas, el chocolate ofrece un mundo complejo, rebosante de intensos placeres. Fuente: http://www.guiamiguelin.com...
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