Características del sector alimentario español
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La industria alimentaria (IA) tiene un peso considerable en el contexto de la industria española, tanto como demandante de materias primas del sector agrario como generadora de empleo y de valor añadido. Fuente: http://www.tecnociencia.es...
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Métodos de conservas de hortalizas distintos de los enlatados
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En la industria alimentaria se llevan a cabo diversos métodos de conservación de hortalizas, entre los que destacan los siguientes: deshidratación, salado y salmuera, encurtido, pasteurización, utilización de conservantes, tratamientos con almívar, e...
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Cria comercial del caracol - Una alternativa comercial valida
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Aprende sobre Cria comercial del caracol - Una alternativa comercial valida con este tutorial en formato comprimido (zip) listo para descargar. Autor:La comercializacion. Prioridades. El emprendimiento. Diagnostico de viabilidad. Los sistemas de cria...
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Políticas Agropecuarias y Soberanía Alimentaria
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La agricultura no es un tema menor en la agenda de los países, y es fácil comprender como cada uno de ellos, ricos y pobres, defienden sus posiciones hasta el extremo. Argentina debe recuperar el terreno perdido y evitar que la política del sector le...
Semilla de Soja Transgenica Un nuevo insumo para la agricultura argentina
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La superficie dedicada al cultivo de la soja en Argentina ha ido en constante aumento a lo largo de la ultima decada. De confirmarse la intencion de siembra prevista para la presente campana -1998/99-, el area se incrementaria en el 5,5% con respecto...
Agricultura intensiva: practicas que deterioran los recursos locales
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Entendemos que la agricultura no tendria razon de existir si no es por las tres funciones basicas que recibe del medio ambiente (Mateo (dir), 1996): fuente de recursos naturales, receptor de efluentes y soporte de actividades; por lo que en el area d...
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Evaluacion de las cosechadoras de arroz New Holland L-520
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Las propiedades tecnologicas de las maquinas cosechadoras de arroz caracterizan la calidad del cumplimiento de los procesos tecnologicos durante la realizacion de la cosecha. Para cada proceso tecnologico y para los distintos tipos de maquinas se apl...
Desarrollo del Sector Agricola en El Salvador
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El presente documento da a conocer para mayor comprension del lector de una forma clara y precisa los antecedentes, marco teorico conceptual y la situacion actual que vive el agro, fundamentada en una investigacion de tipo bibliografica, con informac...
Utilizacion de la Multilabradora UDG-3,2
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Utilizacion de la Multilabradora UDG-3,2 en labores de cultivo en cana de azucar. La produccion de azucar es una de las principales actividades economicas en Cuba por ser esta uno de los principales renglones exportables. Durante muchos anos el azuca...
El plan preventivo en el cultivo piscícola
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El plan preventivo tiene como objeto evitar que en el cultivo piscícola se presente el ataque de bioagresores, como hongos, bacterias, y otros agresores. En este apartado se describen métodos preventivos que puede ser realizado por el piscicultor de...
Qué son los cultivos hidropónicos?
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Desde el punto de vista hortícola, la finalidad de cualquier medio de cultivo es conseguir una planta de calidad en el más corto período de tiempo, con costes de producción mínimos. En este sentido los cultivos sin suelo, también denominados cultivos...
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Comercio electrónico entre empresas en el sector agroalimentario
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En los últimos años, tanto la comercialización como la distribución de frutas y hortalizas ha sufrido importantes cambios. El canal tradicional, basado en los mayoristas, ha sido sustituido en parte por canales paralelos más cortos, conforme se han i...
Observacion de algunos parametros en la cria de pollos Broiler
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Este es un informe de actividades realizado durante una pasantia de tres meses en la granja avicola "De La Sierra". Su capacidad de cria es de 48000 pollos broiler dividida en cuatro galpones. Esta ubicada en el Distrito Metropolitano De Quito (Ecuad...
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Agricultura transgenica vs. Agricultura organica
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Cara y sello de la produccion de alimentos. El hombre es independiente de las leyes que rigen los equilibrios ecosistematicos, si ello no fuera asi, no existirian problemas ambientales, porque las sociedades humanas estarian regidas por las mismas le...
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Consideraciones sobre la Seleccion de la Tecnologia Óptima
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Consideraciones sobre la Seleccion de la Tecnologia Óptima para el laboreo de suelos destinados al cultivo de la cana de azucar en Cuba. Las afectaciones que han generado las practicas inadecuadas de labranza a los suelos caneros en Cuba, han conllev...
Algunas consideraciones tecnicas sobre manejo silvopastoril, limpieza o desmonte selectivo
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La utilizacion de esta Tecnica para el manejo adecuado tanto de la pastura como el ganado significo un avance importante en la racionalidad del uso de los recursos. Pero para entender correctamente el sentido de "Una Limpieza Selectiva" hay que prime...
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Efecto comparativo de tres métodos de control de maleza en Perú
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Con el objeto de evaluar el efecto de tres métodos de control de malezas y su efecto residual, el presente trabajo se realizó en los campos adyacentes del Aeropuerto de Tingo María, ubicado a la margen izquierda del río Huallaga, sector de los Laurel...
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Cuarta gama, una alternativa de futuro
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Se entiende por "Cuarta gama" como el procesado de hortalizas y frutas frescas limpias, troceadas y envasadas para su consumo. El producto mantiene sus propiedades naturales y frescas, pero con la diferencia que ya viene lavado, troceado y envasado....
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