Uso de raíces y tubérculos en la alimentación de cerdos
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En Venezuela, la producción porcina especializada aporta alrededor del 95 % de la carne de cerdo nacional, valor que para 1988 fue de 148318 t, mientras que en 1996 solo alcanzó 67200 t (MAC, 1996), generada con raciones con un alto componente de materias primas (cereales y soya) importadas Fuente: ...