Iniciación a la cata de vinos
Formación Gratis
Este curso gratuito, realizado por Enoforum.com, le ayudará a descubrir todos los aromas, texturas y sabores que pueden tener los vinos, ya sean tintos, blancos o rosados. De este modo, sabrá identificar en cada momento qué tipo de vino está...
27 Opiniones
Vinos Especiales: Jerez
Aprende Web
Vinos de crianza, plenos de historia y demás atractivos al paladar. Por Ildefonso Mareca Cortés Fuente: http://www.videsyvinos.com...
¿Cómo se pueden guardar los vinos en casa?
Aprende Web
Una vez escogido el vino para guardar, es muy importante la forma correcta de hacerlo; ya que en caso contrario, podemos perderlo o arruinarlo. Por Adriana R. de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com...
Observación cromática de vinos: el Enoscope
Formación Gratis
El color y la turbidez son rasgos personalizadores de un determinado vino con una influencia significativa en los parámetros de calidad que aplica el consumidor a la hora de escoger el producto. Fuente: http://www.percepnet.com...
1 Opinión
Ribera del Duero y sus vinos
Aprende Web
El origen de los vinos en la Ribera del Duero, al igual que en la mayoría de las regiones españolas, debe integrarse en el contexto del viñedo romano. Así lo muestra el mosaico romano descubierto en Baños de Valdearados durante la vendimia de 1.972....
Análisis sectorial de Vinos, elaboración y crianza
Formación Gratis
El principal objetivo del presente trabajo es ofrecer una visión panorámica de la situación actual y principales tendencias de la actividad de elaboración y crianza de vino tranquilo en el ámbito internacional, estatal, y, principalmente, de la Comunidad Autónoma del País Vasco. Fuente: http://www.l...
1 Opinión
Historia de los vinos mexicanos
Recursos Online
El inicio y los misioneros. El auge colonial. El siglo XIX y el principio del siglo XX. Despues de la Segunda Guerra Mundial. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
1 Opinión
Los vinos de Utiel-Requena
Aprende Web
La comarca de Utiel-Requena, está situada al Oeste de la provincia de Valencia, limitando con las provincias de Cuenca y Albacete. Su relieve es de una pequeña meseta, con unos 45 Km. de perímetro circular y que va entre los 900 a 600 m de altitud, es la única llanura interior de Valencia, formando ...
Los Vinos de Castilla la-Mancha
Aprende Web
Castilla-La Mancha es la región vitícola mayor del mundo con más de 700.000 hectáreas dedicadas al cultivo de la viña, que suponen aproximadamente el 8% de la superficie vitícola mundial, alrededor del 12% de la Europea y alrededor de la mitad de la superficie de viña de España. Fuente: http://www.e...
La nariz electrónica en el control de calidad de vinos
Formación Gratis
La nariz electrónica puede definirse como un instrumento dotado de sensores químicos y de un programa quimiométrico de reconocimiento de modelos que es capaz de reconocer y comparar olores individuales o complejos de las sustancias. Fuente: http://www.alcion.es...
La denominacion de los vinos españoles
Formación Gratis
Tutorial que describe el contenido de la denominación de los vinos: amontillado, blanco, cava, dulce, fino, oloroso, rosado y tinto....
Perfil sensorial del vino tras la fermentación maloláctica
Formación Gratis
La disminución de la acidez total en vinos ricos en ácido málico ha constituido, desde comienzos del siglo XX, uno de los procesos biológicos más estudiados en enología, considerándose la retrogradación málica de la acidez como una condición...
2 Opiniones
Cata de los vinos de Rioja
Formación Gratis
Catar los vino es evaluarlos a traves de los sentidos. Se conoce también la cata de vinos como análisis sensorial, análisis organoléptico o degustación. Introducción La organización de la degustación Ejecución de la degustación Observaciones finales...
4 Opiniones
¿Cómo era la Industria Vitivinícola de Mendoza en 1910?
Aprende Web
Al cumplirse el primer centenario de nuestra independencia, la editorial de Caras y Caretas publicó un apasionante artículo sobre los entretelones de la industria y sus vinos. Fuente: http://www.videsyvinos.com...
La vid, su nombre científico y la ciencia que la estudia
Aprende Web
La vid es la planta que a través de sus frutos, la uva, nos proporciona la materia prima para la elaboración de los vinos. Hay una ciencia que se dedica a su estudio en profundidad. Por Adriana R. de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com...
El análisis del aroma en el control de calidad de los vinos
Formación Gratis
La calidad, la innovación, el diseño, la formación de recursos humanos y la imagen de la marca constituyen los factores clave del desarrollo en todas las actividades económicas y, por tanto, también en la producción vinícola. Fuente: http://www.percepnet.com...
Publicidad
