El certificado de Elaboración y Gestión en Cocina se imparte presencialmente. Es un título propio del Centro Superior de Hostelería de Galicia y de la Universidad de Santiago de[...] Compostela. Se dirige a personas despiertas y dinámicas, inteligentes, extrovertidas, creativas, con don de gentes, facilidad para los idiomas y apasionados por viajar. Deben tener habilidades culinarias y resistencia a situaciones de presión.
Temario Ver el documento adjunto. Requisitos de acceso Es necesario comprobar es que nuestros candidatos cumplen (o cumplirán antes de que empiece el curso en septiembre) los requisitos académicos...
La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser...
Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades del exigente mercado. La Escuela ofrece una formación integral basada en...
