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Usos industriales bacterias
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Biotecnología
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de los alimentos Profundizar en la bioconservación mediante las bacterias lácticas (BAL) Tipos de BAL presentes en alimentos y técnicas de identificación Definir, describir estructuralmente y clasificar los tipos de bacteriocinas de las BAL Describir los usos...
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Master Oficial
- en Granada
- 60 ECTS
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Desarrollo de Medicamentos
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