En este vídeo-curso de cocina te enseñamos a preparar un delicioso postre de crema de limón con fresas.
Teniendo las frutas frescas a mano, la preparación de la crema de limón es rápida y sencilla. Cuando la tengas lista, busca unos bonitos tazones para servir y sorprende a tus a sus invitados con este delicioso postre frío, muy adecuado para acompañar luego de un almuerzo ligero o a la hora del té.
Para la preparación del postre necesitamos los siguientes ingredientes:
- Fresas
- Frambuesas
- Grosellas
- Limones
- Azúcar glas
- Huevos
- Mantequilla
Primero debemos tener las frutas muy frescas, es mejor comprarlas el día que las vayamos a preparar. Las lavamos bien, y las picamos en cuatro, para que se sienta más el sabor y no se pierda con los demás ingredientes.
Luego la preparación de la tradicional crema de limón, uno de los acompañantes más tradicionales a la hora del té inglés. Esta crema de origen inglés es una de las más requeridas a la hora del postre, pues el sabor que tiene es exquisito.
Muy fácil de preparar esta crema. Primero batimos los huevos, ponemos el azúcar al gusto, echamos el jugo de los limones y un poco de ralladura de limón. Luego la pasamos a baño maría y seguimos batiendo hasta que veamos que nos va quedando espesa, la ponemos encima de un recipiente con hielos y la mezclamos con mantequilla.
Quedará deliciosa, lo único que nos queda es servir. Primero las frutas picadas, encima añadimos la crema de limón y unas grosellas para darle más realce al postre. ¡Suerte!
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